Suka Kikera Pano

• Tranĉu malfermu la pakaĵon kaj metu la enhavon en bovlon / manĝprocesilon, flankenmetu la pureon. Prenu alian bovlon kaj aldonu la diseritan freŝan feĉon kaj sukeron. Verŝu varmetan akvon sur ilin kaj movu unufoje.
• Nun aldonu la rezervitan kikerpureon kaj movu denove. Nun aldonu la du specojn de faruno, salo kaj la sunfloraj semoj. Nun ĉio estas knedita kune. Farunu la laborsurfacon iomete kaj metu la paston supre.
• Antaŭvarmigu la fornon al 250 gradoj supre / malsupra varmego. Rondigu la paston kaj metu en bovlon. Metu en varman lokon kaj kovru kaj lasu leviĝi dum ĉirkaŭ 1 horo. Poste forigu la paston kaj faru ĝin denove ronda aŭ oblonga.
• Metu en formon de panskatolo (malpeze grasu antaŭe), tranĉu en farunon kaj metu en la fornon. Nun lasu ĝin baki dum 1 horo. Forigu la kovrilon ĉirkaŭ 10 minutojn antaŭ la fino, por ke la pano havu mirindan ŝelon. Elprenu poste kaj lasu malvarmigi mallonge en la ŝimo, poste elprenu kaj lasu malvarmigi tute.

pinto

• Se vi volas, vi ankaŭ povas meti la panon en la malvarman fornon, tiam la bakado tempo pliiĝas al 70 minutoj. Alia ebleco estas, ke la freŝa feĉo povas esti tre reduktita, do en 0.1 gramoj (pizograndeco) kaj la pasto estas kovrita dum la nokto, kie ĝi devus PROVI dum ĉirkaŭ 12 horoj ĉe ĉambra temperaturo.

komentario

• Ĝi estas tre bongusta pano, kiun mi certe denove faros.