John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 100 g Malhela ĉokolado fajne kradrita
- 125 g Muelitaj migdaloj
- 200 g Butero
- 180 gr Sukero (flankenmetite 2 kulerojn)
- 4 ovojn
- 2 tbsp Rumo (54%)
- 1 kuseneto Muelita cinamo
- 100 g Delikataj kölln flokoj
- 3 gest. kulero Bakpulvoro
- 1 vitro Acidaj ĉerizoj (drenita pezo 350 g)
- 1 tbsp Faruno por la ĉerizoj
- Glazura sukero por poste polvigi la pretan kukon
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 175 ° C. Ŝmiru la bakujon kaj polvu per faruno.
- Drenu la ĉerizojn, aldonu 1 kuleron da faruno, turnu kaj apartigu.
- Miksi la bakpulvoron kaj la kölln-flokojn, flankenmetite.
- Apartigi ovojn. Bati ovoblankojn kun 2 kuleroj da sukero ĝis rigidaj, flankenmetite.
- Bati ovoflavojn kaj sukeron ĝis ŝaŭma, flankenmetite.
- Batu la buteron ĝis ŝaŭma, aldonu la miksaĵon de ovoflavo kaj sukero, kiu estis batita antaŭe kaj movu ĝis kremo.
- Aldonu la rumon kaj muelita cinamo
- Aldonu ĉokoladon, migdalojn, kölln-flokojn kaj bakpulvoron, movu ĝis glata pasto formiĝas.
- Nun zorge enmetu la ĉerizojn kaj la rigide batitan ovoblankon, verŝu la bataĵon en la bakujon. Baku la kukon en la forno je 175 ° C dum 45-60 minutoj; la kuko eble devos esti kovrita per aluminia folio intertempe.
