Kamut: Tiel Sana Estas La Antikva Greno

Kamut kaj la pozitivaj efikoj sur via sano

Kamut, ankaŭ konata kiel Khorasan-tritiko, apartenas al la tielnomita antikva greno kaj estas, do, prapatro de la tritiko kiu estas disvastigita hodiaŭ. Ĝi ankaŭ aspektas tre simila al ĉi tio, sed la grajnoj estas proksimume duoble pli grandaj. La plejparte organike kreskigita greno havas pozitivan efikon sur via sano:

• Kamut poentas precipe bone se temas pri via protein-ekvilibro. Ĉar la antikva greno enhavas ĝis 40% pli da proteino ol modernaj tritikaj variaĵoj.
• Krome, Kamut poentas kun sia alta proporcio de magnezio, zinko, la spurelementa seleno, kaj foliata acido.
• Kaj la multaj B-vitaminoj kaj vitamino E ankaŭ havas pozitivan efikon sur via sano.
• 100 gramoj da Kamut ankaŭ havas pli ol 10 gramojn da dieta fibro. Ĉi tio jam respondas al triono de la rekomendita ĉiutaga dozo.

Kiel prilabori Kamut en la kuirejo

Vi povas uzi la antikvan grenon en multaj lokoj same kiel konvencia tritiko. Aldone, vi povas uzi Kamut en diversaj receptoj:

• Kamut-flokoj, ekzemple, aldonas multe da proteino kaj fibro al via mueslio.
• En la formo de spageto, Kamut neniel estas malsupera al siaj modernaj parencoj kaj povas esti uzata perfekte kiel alternativo.
• Kamut estas precipe ofte uzata en formo de faruno por bakado. Danke al la multaj esencaj substancoj, la pano restas freŝa pli longe. Ni resumis konsilojn por baki panon por vi en alia praktika konsileto.