John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- akvo
- 1 Malnova Bulko
- 250 g Mola bovaĵo
- 1 Dihakita cepo
- 2 tbsp Mustardo mezvarma
- 1,5 tbsp Pikita petroselo
- 1 ovo
- Nutmeg
- 1 kuseneto Dolĉa papriko
- Salo kaj pipro
- 1 tbsp Krapita Emmentalo
- 2 L Salita akvo
- Saŭco:
- 1 tbsp Butero
- 0,5 Dihakita cepo
- 1,5 tbsp Faruno
- 0,5 botelo Rama Creme Bone por kuiri
- 1 vitro kaporoj
- Kuirado de rizo:
- 1 L Salita akvo
- 1,5 taso Sovaĝa rizo
- 1 tbsp Curry
- Salato:
- 100 g Laktuko de ŝafido
- 6 Dati ĉerizajn tomatojn
- 6 Kumquat freŝa
- 6 eŭropaj juglandoj
- 2 tbsp Maizoleo
- 1 tbsp Blanka balzama vinagro
- 1 kuseneto Mustardo mezvarma
- Salo kaj pipro
- 1 pinĉu sukero
Instrukcioj
- Klopse: Trempu la rulojn en malvarma akvo dum ĉirkaŭ 20 minutoj, poste elpremu ilin bone.
- Metu la pikitan bovaĵon en bovlon, tiam iom post iom miksu la ceterajn ingrediencojn kune kaj spicu bone.
- Formu la paston en malgrandajn bulojn, kiuj poste estas kuiritaj en salita akvo dum ĉirkaŭ 20-25 minutoj. (Atentu, nur lasu ĝin trempi, ne bolu) Poste elfiŝu per fenda kulero, metu sur teleron kaj preparu la saŭcon.
- Malpeza baza saŭco: metu buteron en kaserolo. Vapori la cepon ĝis diafana. Aldonu farunon, movu ĉ. 1 min. Verŝu iom da akvo, movu ĝis glate. Verŝu sur Rama Creme Fine aŭ kremon. Sezonu per salo, pipro, muskato (se vi ankaŭ ŝatas iom da mustardo) ne boligu tro multe. Aldonu la kaprojn. Enmetu la dumplings kaj varmigu mallonge.
- Salato: Malfermu la nuksojn, forigu la ŝelon, rompu ilin.
- Lavu kumquat kaj tranĉu en tranĉaĵoj.
- Legu la laktukon, tranĉu la finojn se necese, lavu kaj drenu.
- Lavu la datajn ĉerizajn tomatojn, tranĉitajn en 1/4.
- Faru vinagreton kaj uzu ĝin por vesti la salaton poste.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 59kcalKarbonhidratoj: 5.3gProteino: 2.3gGraso: 3.2g
