John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
La viando :
- 750 g Ŝafaj ripoj kun kruro tranĉita en raguon
- 2 Pc Malglate pikitaj cepoj
- 4 Pc Krude hakita ajlo
La spicoj:
- 1 tbsp Tahini pasto farita el krudaj sezamaj semoj
- 1 kuseneto Sekigita timiano
- 1 kuseneto Muelitaj fenkolo semoj
- 1 kuseneto Grundaj koriandro semoj
- 1,5 kuseneto Oregano
- 2 Pc Golfetoj
- 4 Pc Klevoj
- 2 Pc Malgranda ruĝa kapsiketo pikita
- 1 dl ruĝa vino
- 3 dl Ŝafido aŭ bovidaĵo
- 2 Pc Orageno kaj citrona ŝelo
- 1 Pc Lado da tomataj kuboj
La legomo:
- 3 Pc Tigoj de celerio kun folioj en kuboj
- 300 g Verdaj faboj tranĉitaj en duono
- 300 g Knirps Kübis en kuboj
- 1 Pc Flava pipro en kuboj
- 1 Pc Ladskatolo da maizkernoj
- 1 Pc Rostitaj arakidoj
Instrukcioj
La raguo:
- Brunu la viandon, reduktu la varmegon, fritu la cepojn, ajlon kaj ĉiujn spicojn de tahini pasto ĝis kapsiketo. Malglazu kun ruĝa vino, iomete redukti, aldonu la ŝafaĵon kaj la oranĝan kaj citronan ŝelon, boligu dum ĉirkaŭ 15-20 minutoj.
La legomo:
- Nun aldonu tranĉitajn tomatojn kun suko, kukurbo, papriko, celerio, boligu dum ĉirkaŭ 10 minutoj, poste aldonu fabojn, maizon kaj arakidojn kaj boligu dum aliaj 10 minutoj. Aspergu per la celeriofolioj tranĉitaj en striojn. Kuskusoj, riznudeloj aŭ terpompuraĵoj kongruas kun ĝi. Guto de Walliser Dôle aŭ Pinot Noir ankaŭ estus bona.
- ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ Bonan apetiton .... kaj ĝojon al vi !!!!!!! ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 88kcalKarbonhidratoj: 6.3gProteino: 1gGraso: 0.7g
