John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Moldado:
- 1 Pck. Vanila sukero
- 120 g Butero
- 3 Ovoj, grandeco L
- 400 g Mascarpone fromaĝo
- 2 Organikaj citronoj, suko
- 1 Organika citrono, ŝelo
- 200 g Faruno
- 1 Pck. Bakpulvoro
- 200 g Sukero en polvo
- Citrona suko
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 180 °. Lumi aŭ 22 kukformon aŭ malgrandan Guglhupf-formon. Teku la fundon de la kukskatolo per bakpapero.
- Miksi la buteron, sukeron kaj vanila sukeron ĝis ŝaŭma. Iom post iom enmetu la ovojn aldonante la sukon kaj ŝeston. Kiam ĉio fariĝis krema, aldonu la mascarponen kaj vigle vigle. Miksu farunon kun bakpulvoro, iom post iom kribri en la butero-maskarponen miksaĵon, miksu kaj verŝu la bataĵon en la ŝimon.
- Glitu en la fornon de malsupre sur la 2 kuriloj kaj baku dum 40 minutoj. Poste ŝanĝu la bakan temperaturon malsupren al 160 ° kaj baku dum aliaj 10 minutoj. Poste faru la specimenon de ligna bastono. Neniu pasto devas algluiĝi al ĝi kiam ĝi estas eltirita. Sed se ĉi tio ankoraŭ okazas, plilongigu la bakadotempon je 5 minutoj kaj daŭre kontrolu per la manĝbastonetoj. Kiam la kuko estas bakita kaj la bastono povas esti glate eltirita, malŝaltu la fornon kaj lasu la kukon resti en ĝi dum aliaj 10 minutoj.
- Poste elprenu ĝin kaj lasu ĝin malvarmigi en la pato. Dume miksu la glazuron kun la kribrita pulvora sukero kaj iom da citronsuko. Sed iom post iom aldonu la sukon per kulero (ĉ. 3 - 4 kuleroj), do vi povas pli bone observi la konsistencon. La rolantaro ne estu tro fluida, sed ankaŭ ne tro kompakta.
- Turnu la kukon, kiu ankoraŭ estas tre iomete varmeta, el la muldilo sur kukan teleron kaj kovru ĝin dike per la glazuro. Gustas iomete varmeta / se vi ne povas atendi ... ;-), sed ankaŭ tute malvarmigita, havas konsekvencon kiel marcipano, fandas sur la lango ...... kaj karesas la koksojn ...... kiuj koksoj .. ;-)))))))
