Tortetoj de Citrona Crumble kun Limoncello-Topping

La torto povas esti farita en torta formo kun diametro de 20/21 cm kaj ankaŭ en 4 malgrandaj tortaj formoj. Gravas nur, ke la tortaj muldiloj havas forpreneblan bazon, alie la torto estos tre malfacile eliri el la muldilo.

Metu la farunon kun la sukero, pinĉaĵon da salo kaj vanila sukero en bovlon kaj miksi bone. Fandi la buteron je malalta temperaturo kaj verŝu ĝin sur la farunan miksaĵon kaj poste knedu en tre diseran paston.

Buteru la tortetajn muldilojn bone kaj aspergu per panpecetoj. Forigu 1 trionon de la pasto kaj parku en la fridujo. Nun premu la paston en la tortaj muldiloj kaj kompreneble ne forgesu la randon.

Premu la 3 citronojn kaj verŝu la sukon en mezur-tason kaj plenigu ĝis 250 ml per akvo -. Metu ĉi tion en kaserolon, aldonu la buteron kaj sukeron kaj boligu dum vi moviĝas. Miksi la amelon kun iom da klara akvo.

Kiam la citrona suko bolas, enmetu la amelon kaj bolu dum unu minuto dum vi moviĝas. Poste forigu la kremon el la forno. Forigu 4 kulerojn el la kremo kaj miksu kun la ovoflavemoj, tiam tiru ĉi tiun miksaĵon reen en la kremon.

Nun distribuu la citronan kremon en la tortetajn muldilojn kovritajn per bataĵo kaj aspergu la bataĵon, kiu estis parkita en la fridujo, sur la citronkremo. Poste baku la tortetojn en la forno antaŭvarmigita al 175 gradoj dum ĉirkaŭ 25 - 35 minutoj.

Poste lasu la tortetojn malvarmigi en la ladujo dum ĉirkaŭ 20 minutoj sur dratbreto, poste elprenu ilin el la ladujo kaj lasu ilin malvarmigi tre bone. Poste miksu la glazuran sukeron kaj limoncellon en froston kaj distribuu ĝin sur la tortetojn.