John Myers
Citronoj estas citrusaj fruktoj kaj tial enhavas vitaminon C kiel oranĝoj. Ili estas helverdaj ĝis helflavaj en koloro kaj ovala formo. Ĝia karno estas helflava kaj tre acida. Citronoj ankaŭ kutime havas semojn, kiujn oni ne devas manĝi.
Origino
Citronoj estas indiĝenaj de Ĉinio
sezono
Citronoj estas komerce haveblaj la tutan jaron. Ili venas el Hispanio de oktobro ĝis julio kaj poste de eksterlande.
gusto
La fruktoj gustumas acida kaj freŝiga samtempe.
uzo
Por kuirado kaj bakado estas uzataj citronsuko kaj citronŝelo el organikaj fruktoj – kiel pruvo servas ekzemple nia recepto de citrona tiramisuo aŭ nia recepto de originala citronkazeo. Kelkaj ŝprucoj da citronsuko spicas akvon. Citronsuko ankaŭ malhelpas tranĉitajn fruktojn bruniĝi kiam oni ŝprucas super ĝi. Citronŝelo-oleo estas uzata por fari likvoron. La konata varma trinkaĵo "Varma citrono" - miksaĵo de varma akvo, citrona suko kaj, se necese, sukero aŭ mielo - estas populara hejma kuracilo por malvarmumoj. Citronakvo ankaŭ laŭdire estas sana, haŭto kaj hararo povas esti prizorgataj per citronoleo.
stokado
Citronoj enhavas multe da acido, do ili restas freŝaj dum longa tempo. La frukto konservos plurajn semajnojn ĉe ĉambra temperaturo, kaj eĉ pli longe en la fridujo.
