Faru Bruschetta Vi mem: Jen Kiel

La bongusta aperitivo el Italio estas klasikaĵo, precipe somere. En ĉi tiu artikolo, ni montros al vi kiom facile estas fari brusketon mem.

Faru vi mem tradician brusketon – tiel ĝi funkcias

Por prepari brusketojn mem, vi bezonas nur blankan pano, olivoleo, ajlo, tomatoj, salo kaj pipro. Tiel ĝi funkcias:

• Unue, kradu la ajlon.
• Nun senŝeligi la tomatojn, senigi ilin, kaj poste tranĉi ilin en malgrandajn kubojn. Eta konsileto: Se vi skrapas la tomatojn iomete kaj mallonge trempas ilin en bolanta akvo, vi povas forigi la haŭton pli facile.
• Nun miksu la tranĉitajn tomatojn kun iom da olivoleo kaj la raspita ajlo.
• Nun spicu la miksaĵon per iom da salo kaj pipro.
• Por akiri aparte aroman guston, gutu la blankan panon per iom da olivoleo kaj frotu la tranĉaĵojn per duona ajlo.
• Nun vi devas iomete rosti la blankan panon en la forno je ĉirkaŭ 200 °C. Ĉi tio daŭras inter 3-7 minutoj.
• Post rostado, vi povas disvastigi la miksaĵon sur la pano.
• Poste aspergu iom da hakita bazilio supre. Vi ankaŭ povas uzi arugulon anstataŭ bazilio.

Varioj de Bruschetta: Ĉi tiuj opcioj estas disponeblaj

Kompreneble, vi ankaŭ povas eksperimenti kaj inventi viajn proprajn brusketajn variaĵojn. Ni jam kompilis kelkajn por vi ĉi tie:

• Ekzemple, vi povus tranĉi verdajn asparagojn kaj salti ilin en pato kun cepoj. Vi povas tiam miksi ĉi tiujn du ingrediencojn kun la tomata miksaĵo kaj akiri tute novan guston.
• La populara kombinaĵo de tomato kaj mozarelo ankaŭ povas esti uzata en brusketo. Tranĉu la mozzarelon kiel eble plej malgrandan kaj poste miksu ĝin kun la tomata miksaĵo.
• Se vi uzas raketon, kombinaĵo kun feta fromaĝo iras tre bone. Por fari tion, dispremu iomete la feta fromaĝon kaj poste aldonu ĝin al la miksaĵo. Sed atentu ne prilabori la fromaĝon en kaĉon.
• La kombinaĵo kun fungoj ankaŭ estas tre populara. Vi prefere uzu fungojn por tio. Tranĉu la fungojn en malgrandajn kubojn kaj poste metu ilin en paton kun malgranda cepo. Kiam la fungoj estas bone frititaj, miksu ilin kun la tomatoj kaj ĝuu ilian mirindan aromon sur la pano.