Micah Stanley
La vegetaĵa rizo bazita sur florbrasiko estas vera konsilo: ĝi estas bongusta alternativo al konvencia rizo - kaj ĝi ankaŭ estas malalta en karbonhidratoj. Enkondukas rapidan recepton por florbrasika rizo.
Ĉu vi iam aŭdis pri florbrasika rizo? Eĉ tiuj, kiuj kutime ne multe zorgas pri florbrasiko, ĝojos pri la legoma rizo kiel alternativo al konvencia rizo: florbrasiko enhavas malmultajn karbonhidratojn kaj tial estas perfekta malalta karbonhidrata konsileto. Ĝi ankaŭ estas sana ĉar florbrasiko - ankaŭ nomita florbrasiko aŭ minareta brasiko - enhavas multajn mineralojn same kiel B-vitaminojn kaj vitaminon C.
Kaj: En formo de florbrasika rizo, ĝi apenaŭ gustas kiel brasiko, sed havas iomete nuksan guston. Ĉi tio faras ĝin bona legoma unuo por infanoj, kiuj emas turni sian nazon ĉe brasikpladoj. Alia pluso: Florbrasika rizo estas recepto por rapida kuirado, ĉar florbrasika rizo estas preta pli rapide ol konvencia rizo.
La klimata ekvilibro ankaŭ parolas favore al florbrasika rizo kiel rizalternativo: La florbrasiko estas regiona legomo, kiu estas en sezono de junio ĝis oktobro kaj tial estas ekstreme klimatema. Dum la resto de la jaro, florbrasiko venas de pli varmaj landoj kiel Italio, Hispanio kaj Francio. Rizo, aliflanke, respondecas pri grandaj kvantoj de forcej-efikaj gasoj pro sia kultiva metodo kaj transporto el Azio.
Faru membrasika rizon: la ingrediencoj
- 1 freŝa florbrasiko
- 2 kuleroj de oleo de olivo aŭ oleo de sunfloro
- Salpipro
- Lima suko kaj freŝaj herboj al gusto
Preparu florbrasika rizon: Jen kiel
Forigu la eksterajn foliojn de la florbrasiko kaj dividu la florbrasiko en malgrandajn floretojn.
Lavu la floretojn zorge kaj haki ilin en likvigilo. La florbrasiko tiam devus esti proksimume la grandeco de grajno da rizo. Alternative, vi povas peceti la florbrasiko per la raspilo.
Varmigu la oleon en granda pato kaj saltu la florbrasika rizon mez-alta fajro. Post kvin ĝis sep minutoj, la florbrasika rizo estas farita.
Sezonu la florbrasika rizon laŭplaĉe.
Konsilo: La florbrasika rizo gustumas ege bongusta, se vi spicas ĝin per iom da citrono aŭ kalka suko kaj freŝaj herboj. Freŝa cilantro estas bonega kiam servata kiel akompano al aziaj pladoj. Por bunta versio de la florbrasika rizo, vi ankaŭ povas salti tranĉitajn cepojn, paprikojn, pizojn aŭ maizon kune kun la florbrasika rizo.
Florbrasika rizo kongruas kun ĉiuj pladoj, kiujn vi kutime manĝas kun klasika rizo. Ĝi gustumas precipe bone kiel akompano al aziaj pladoj, en kombinaĵo kun pikita viando kaj kiel plenigaĵo por plenigitaj paprikoj.
Brasiko-Rizo: Konsiloj por Anstataŭaj Rizoj
- Vi ne devas friti la florbrasika rizon, vi povas ankaŭ vapori ĝin en iom da akvo.
- Florbrasika rizo povas esti stokita en la fridujo dum tri ĝis kvar tagoj.
- Ĝi frostas facile. Metu en frostujon aŭ sakon, ĉu krudan aŭ tuj post preparado. Certigu, ke la florbrasika rizo estas kiel eble plej hermetika.
- Frostita florbrasiko ne taŭgas por florbrasiko. La degelinta florbrasiko ne plu estas tiel facile kradebla.
- Aĉetante florbrasiko, plej bone estas serĉi regionajn organikajn varojn.
Faru membrasika rizon: malalta karbonhidrato plej bone
Malalta karbonhidrato signifas dieton en kiu la proporcio de karbonhidrat-riĉaj manĝaĵoj estas reduktita. Ĉi tiuj estas ĉefe pano, pasto, terpomoj kaj rizo, sed ankaŭ dolĉaĵoj. Brasiko-rizo estas populara alternativo al rizo por malalt-karbohidrataj adorantoj: 100 gramoj da florbrasiko enhavas nur du gramojn da karbonhidratoj.
