Faru Vi mem Fortunajn Kuketojn

Ĉiu povas aĉeti bonŝancajn kuketojn! Vi ankaŭ povas fari bonŝancajn kuketojn mem. Hejmfaritaj bonŝancaj kuketoj kun individuaj deziroj kaj bonŝancaj mesaĝoj estas bonega ideo por silvestro.

Ĉi-jare vi ne devas aĉeti bonŝancajn kuketojn en la azia butiko aŭ superbazaro, vi povas simple baki ilin mem. La plej elstara: vi povas plenigi ĉiun biskviton per individua deziro. Amuza, amema, pripensema - vi decidas, kiun mesaĝon viaj gastoj trovos en la kriska biskvito.

Sed por ĉiuflankaj perfektaj bonŝancaj kuketoj vi bezonas iom da fajneco kaj pacienco. Konsilo: Se necese, faru duoble la kvanton da pasto – se la unuaj biskvitoj ne fariĝos belaj.

Baku bonŝancajn kuketojn: Por silvestro, Sankt-Valentena tago aŭ kiel geedziĝopropono

Ingrediencoj por ĉirkaŭ 20 bonŝancaj kuketoj:

• 60 gramoj da faruno
• 6 kuleroj de pulvora sukero
• 4 kuleroj da butero fandita
• 2 ovoblankoj
• 2 kuleroj da akvo
• 1 pinĉaĵo da salo
• 1 pinĉaĵo de cinamo
• Malgrandaj paperpecoj kun memskribitaj mesaĝoj de feliĉo
• Bakpapero, krajono, glaso, eventuale muffinskatolo

Faru bonŝancajn kuketojn mem – tiel ĝi funkcias

1. Antaŭvarmigu la fornon al 180 gradoj (cirkulanta aero).
2. Malpeze batu la ovoblankojn kun la akvo kaj salo ĝis lanugaj.
3. Miksu la farunon kaj pulvoran sukeron kaj miksu kun la aliaj ingrediencoj ĝis formiĝas glata pasto. Malvarmu la paston dum ĉirkaŭ unu horo.
4. Desegnu tri cirklojn ĉirkaŭ ok centimetrojn en diametro sur la pergamena papero. (Konsileto: Baku maksimume tri biskvitojn samtempe. Kiam ili eliras el la forno, vi devas rapide faldi ilin, alie la pasto malmolas!)
   Prenu kuleron da pasto kaj disvastigu ĝin ronde sur la bakplaton tegita per bakpapero.
5. Baku la bonŝancajn kuketojn dum ĉirkaŭ kvin minutoj. Kiam la randoj fariĝas orbrunaj, estas tempo forigi ilin el la forno.
6. Kiam la kuketoj eliras el la forno, ĝi devas esti rapida! Unue metu la noton sur la biskviton.
7. Poste zorge malstreĉu la biskviton de la bakpapero per tranĉilo, faldu duone kaj klinu super la rando de glaso. Lasu malvarmigi en la putoj de muffinskatolo. Averto: la biskvitoj estas tre varmaj!
8. Kotonaj gantoj estas helpemaj.
9. Se la biskvitoj ne estas sufiĉe malmolaj: Simple baku ilin denove en la muffinujo.

Konsilo: Konservu la freŝajn bonŝancajn kuketojn en hermetika ujo.

Cetere: Fortunaj kuketoj estas bonega ideo por envolvi naskiĝtagajn dezirojn aŭ mesaĝojn por geedziĝoj kaj Sankta Valentín en originala maniero. La geedziĝopropono ankaŭ povas esti romantike kaŝita en hejmbakita bonŝanca kuketo.