Faru Mia Kaĉon Vi mem – Tiel Ĝi Funkcias

Lakta plado

Multaj pretaj kaĉoj ofte enhavas ingrediencojn, pri kiuj ni povas facile malhavi. En via memfarita milia kaĉo, nur vi decidas, kiuj ingrediencoj estas uzataj.

• Vi forigas la amarajn substancojn de la greno unue rinvante la grajnojn en kribrilo sub fluanta akvo.
• Faru tion ĝis la akvo elfluas klara el la kribrilo.
• Poste metu la milion en bovlon da akvo kaj lasu la grajnojn stari dum la nokto. Ĝuste antaŭ prepari la kaĉon, lavu la milion denove sub fluanta akvo.
• Esence, vi bezonas du ingrediencojn por la kaĉo: lakto kaj milio. Laŭ via gusto, aldonu iom da kruda kansukero aŭ mielo, vanila sukero, cinamo, iom da butero aŭ iom da citronsuko.
• Cetere, kruda kansukero ne estas pli sana ol ordinara tablosukero. Tamen, la kruda kansukero havas specialan guston, kiu donas al la kaĉo specialan tuŝon.
• Por litro da lakto prenu 300 gramojn da milio. Tuta lakto estas rekomendita pro la gusto. Metu la lakton, la milion kaj la aliajn ingrediencojn en kaserolo kaj boligu ĉion. Movu la lakton senĉese dum vi faras tion.
• Post bolado, lasu la milan kaĉon daŭre kuiri dum ĉirkaŭ 15 minutoj per malalta fajro. Restu proksime kaj foje movu la kaĉon. Lasu la kaĉon ripozi dum ĉirkaŭ 10 minutoj post forigi ĝin de la forno.
• Freŝaj fruktoj gustas tre bongusta, kiel rubusoj kun milia kaĉo. Vintre vi povas rafini la kaĉon kun pomsaŭco, ekzemple. Nuksoj kiel aveloj aŭ juglandoj ankaŭ bongustas en la kaĉo.
• Konsilo: Milio ankaŭ estas bona akompano al bonkoraj pladoj aŭ supoj.