Faru mem legomajn blatojn - Jen Kiel ĝi Funkcias Paŝon post Paŝo

Taŭgaj legomoj por memfaritaj legomaj blatoj

Legomaj blatoj bongustas, bedaŭrinde multaj finitaj produktoj enhavas ingrediencojn, kiuj ne estas tiel bonaj por via sano. Farante tion, ili detruas la sanajn ecojn de la legomo. La solvo: vi faras viajn proprajn legomajn blatojn. Do vi scias precize kio estas interne.

• La klasikaj estas blatoj faritaj el terpomoj. Tamen, multaj aliaj specoj de legomoj ankaŭ taŭgas.
• Krom karotoj kaj pastinakoj, vi ankaŭ povas fari kriskajn blatojn el batatoj aŭ rafanoj.
• Eĉ beto kaj savojbrasiko povas esti uzataj por fari blatojn. "Kale-fritoj", t.e. fritoj faritaj el kaleko, ankaŭ estas popularaj. Ni montros al vi kiel prepari ĉi tiun supermanĝaĵon en alia artikolo.
• Vi povas prepari la blatojn en la forno. Tamen, se vi uzas malhidratigilon, vi retenos multajn el la sanaj nutraĵoj kaj vitaminoj en la legomoj. Ĉar la blatoj en tia aparato estas varmigitaj nur ĝis 42 gradoj, manĝetoj tiel preparitaj estas konsiderataj precipe bonaj por via sano.

Kiel fari mem vegetajn blatojn

Post kiam vi decidis pri unu aŭ pluraj specoj de legomoj, vi povas komenci. Krom legomoj, vi bezonas nur iom da olivoleo kaj salo. Depende de via gusto, vi ankaŭ povas uzi aliajn spicojn kiel paprika pulvoro aŭ kareo.

1. Unue, la legomoj estas plene lavitaj kaj, se necese, senŝeligitaj. Tiam tranĉu ĝin en tre fajnajn tranĉaĵojn - ju pli fajnaj la tranĉaĵoj, des pli krutaj estos la blatoj. La plej facila maniero fari tion estas per legoma tranĉilo.
2. En bovlo, miksu salon kun iom da olivoleo kaj iuj aliaj spicoj. Se vi preparas la legomajn blatojn en la dehidratilo, vi ne bezonas oleon. Cetere, vi ankaŭ trovos instrukciojn pri kiel konstrui senhidratigilon mem.
3. Nun metu la legomajn tranĉaĵojn en la oleon kaj la spicojn kaj miksu ĉion kune, por ke la legomoj estu bone kovritaj per la spicoj.
4. Disvastigu la blatojn egale sur bakplaton kovrita per pergamena papero. La legomaj blatoj tiam povas esti kriskaj en la forno je 140 gradoj cirkulante aeron. Ĉi tio daŭras inter 40 kaj 50 minutojn. Dum ĉi tiu tempo, vi devus malfermi la pordon de la forno de tempo al tempo por ke humideco povu eskapi.
5. Vi devus kontroli la blatojn en la forno pli ofte ĉiuokaze. La vojo de "kruĉa" al "bruligita" estas mallonga. Do bonvolu provi blaton kiam vi pensas, ke la manĝeto estas farita.
6. Kiel jam menciite, se vi preparas viajn legomajn blatojn en la dehidratilo, vi povas fari sen oleo. Simple distribuu la spicitajn blatojn sur la bretojn. Kiun programon vi devas agordi varias depende de la aparato. Tial, konsultu la funkciajn instrukciojn por via dehidratilo.