John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 400 g Rump bifsteko
- 2 cm Freŝa zingibro
- 1 Deklo de ajlo
- 1 aron Printempaj cepoj
- 0,5 Ruĝa kapsiketo
- 2 tbsp Sesama oleo
- 2 tbsp Panoleo
- 150 ml Azia nigra fabosaŭco
- pipro
- 3 tbsp Sojsa saŭco
- 2 kalkoj
- 200 g Longa greno aŭ basmati-rizo
- 2 ovojn
- Freŝa koriandro
Instrukcioj
- Aŭ kuiru la rizon la antaŭan tagon aŭ kuiru ĝin en salita akvo kaj poste metu ĝin en la fridujon ĝis vi pretas uzi ĝin. Nepre devas esti malvarme.
- Tranĉi la bifstekon en maldikaj strioj. Senŝeligi kaj haki zingibron kaj ajlon. Srenu la kapsikon kaj tranĉu en fajnajn ringojn. Ankaŭ tranĉu la printempan cepon en fajnajn ringojn. Miksi la viandaj strioj en bovlo kun la zingibro, ajlo, kapsiketo, sezama oleo kaj printempocepoj.
- Varmigu la arakidan oleon en wok aŭ granda pato super alta temperaturo. Verŝu la enhavon de la viando bovlo en la ŭokon kaj miksu ĉion dum ĉirkaŭ 2 minutoj. Elpremu la sukon de duona kalko kaj miksu kun 1 kulero da sojsaŭco kaj la nigra fabo-saŭco. Aldonu iom da freŝe muelita pipro kaj, se necese, iom pli da sojsaŭco. Lasu kuiri dum kelkaj minutoj sur malalta fajro.
- Varmigu 1 kuleron da arakida oleo en granda pato kaj batu la du ovojn. Aldonu 1 kuleron de sojsaŭco kaj lasu ĉion stari dum viglado (kirlitaj ovoj). Poste miksu la rizon kaj fritu dum kelkaj minutoj. Se vi ŝatas, aldonu iom da sojsaŭco.
- Por servi, disdonu la rizon sur teleroj, aspergu iom da viando per fazeolo-saŭco kaj iom freŝhakita koriandro supre. Tranĉu la ceterajn kalkojn en kojnojn kaj servu kun ili.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 260kcalKarbonhidratoj: 1gProteino: 16gGraso: 21.6g
