Melono kaj Citronkuko

Kernu, senŝeligi kaj fajne tranĉi la melonon. Polvumu la melonon-kubojn per 1 kulero da faruno kaj flankenmetis.

Por la bataĵo, movu 250 g da butero kun la raspita ŝelo de citrono kaj 100 g da sukero sur la plej alta agordo per la manmiksilo ĝis ŝaŭma. Enmetu la ovojn unuope, ĉirkaŭ 1/2 minuto ĉiufoje.

Miksi 3,300 g da faruno kaj bakpulvoro kaj mallonge miksi alterne kun la elpremita suko de 1.5 citronoj sur malalta medio. Mallonge faldu la melonojn sub la bataĵo. Verŝu la paston en ŝmiritan kaj farunitan panon.

Por la diseraĵo, uzu viajn manojn por prilabori 50 g da butero, 50 g da sukero, 100 g da faruno kaj la ovoflavojn en peceton. Disvastigu la crumble sur la pasto.

Baku la kukon en la antaŭvarmigita forno sur la meza rako je 200 gradoj (aŭ ventumila forno 175 gradoj) dum ĉirkaŭ 70 minutoj. Post 2/3 de la bakado, kovru per aluminia folio, se la diserilo jam estas sufiĉe malhela.

Elprenu la kukon el la forno, lasu ĝin malvarmigi en la stano dum 15 minutoj, poste elturnu ĝin kaj lasu ĝin malvarmigi. Por la glazuro, miksu pulvoran sukeron, 1 kuleron da malvarma akvo kaj 2 kuleron da citronsuko + ajna restanta kradrita citronŝelo. Aspergu la kukon per la glazuro.