Mini krema kuko kun aveloj

Apartigu la ovojn kaj batu la ovoblankojn kun pinĉo da salo ĝis rigidiĝo. En alia bovlo, miksu la ovoflavojn kun varma akvo ĝis ili estas dikaj kaj ŝaŭmaj, iom post iom verŝante en la sukero. Kiam la miksaĵo estas krema, mallonge enmetu la avelojn. Aldonu la ovoblankojn al la miksaĵo kaj zorge enmetu.

Miksu la farunon, maizan amelon kaj bakpulvoron kaj kribri en la paston kaj faldu enen. Metu la paston en risortforman paton (18 cm) kovritan per bakpapero kaj baku en la antaŭvarmigitan fornon je 180 gradoj (aŭ ventumila forno 160 gradoj) dum ĉirkaŭ. 30 minutoj. Poste elprenu ĝin, forigu la bazon de la bakpapero kaj lasu ĝin malvarmigi. Dividu la malvarmigitan bazon unufoje horizontale.

Por la kompletigo, miksu la kustardan pulvoron kun 5 kuleroj da lakto, sukero kaj kakaa pulvoro. Alportu la reston de la lakto al bolado kaj tiam enmetu la miksitan pudingan pulvoron. Alportu al bolado denove, tiam forigu el la forno kaj lasu malvarmigi. Plej bone estas meti alkroĉigan filmon rekte sur la surfacon, por ke neniu haŭto formiĝas.

Batu la buteron ĝis ŝaŭma kaj enmetu la malvarmigitan pudingon kulero post kulero, zorgante, ke la butero kaj pudingo estas je la sama temperaturo, alie la kremo kazeiĝos. Fandi la kokosa oleo, lasu ĝin malvarmigi kaj miksi en la kremon.

Streĉi la marmeladon tra kribrilo kaj miksi kun la frukta spirito. Disvastigu la marmeladon sur la fundon de la kuko, poste disvastigu trionon de la kremo supre. Metu la duan bazon supre, zorge premu ĝin malsupren kaj disvastigu alian trionon de la kremo ĉirkaŭe. Verŝu la reston de la kremo en ŝtopilon kun stela ajuto.

Disĵetu ĉirkaŭ duonon de la rostitaj aveloj en la mezo de la kuko. Knedu la marcipanon kaj pulvoran sukeron kaj rulu ilin en la ceterajn avelojn. Metu la bulojn en la centron de la kuko. Metu punktojn ĉirkaŭ la rando kun la ŝtopilo. Aspergu la randon de la kuko per ĉokoladaj ŝrapaĵoj.