John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 500 g Tuta faruno de sekalo
- 350 g Tritika faruno tipo 550
- 1 kubo feĉo
- 300 ml akvo
- 150 ml biero
- 1 kuseneto sukero
- 1 paketo Seka pasto por 1000 g da faruno *
- 3 kuseneto salon
- 100 g Rostitaj cepoj
Instrukcioj
- Miksu la farunon, metu en bovlon kaj faru puton en la mezo. Disfalu en la feĉo kaj miksu kun 5 kuleroj da akvo, sukero kaj iom da faruno de la rando. Kovru kaj lasu leviĝi en varma loko dum 30 minutoj. Knedu kun la ceteraj ingrediencoj por formi glatan paston. Lasu ripozi dum aliaj 35 minutoj. Knedu la paston sur farunita laborsurfaco kaj formi rondan panon. Metu sur ŝmiritan bakplaton, brosu la surfacon per akvo kaj kovru kaj lasu leviĝi dum aliaj 45 minutoj. Baku sur la meza breto dum 10 minutoj je 230 °C, poste 60 minutoj je 200 °C. Prepara tempo: Labortempo: ĉ. 20 minutoj Ripoza tempo: ĉ. 110 minutoj Baktempo: ĉ. 70 minutoj
- Ĉar ĝi devas esti tre facila por mi, mi uzas la BBK nur kun la programo Knead pasto. Por fari tion, mi metis ĉion krom akvo, sukero kaj feĉo en la BBK. Mi solvas la feĉon kaj sukeron en varmeta akvo, la rostitaj cepoj post 15 minutoj de knedado. Por mi, knedado en la BBK daŭras 130 minutojn, tiam ĝi iris la unuan fojon, mi tiam elprenas la paston kaj denove knedas ĝin, dividis ĝin en 2 kestformojn, poste mi brosas kaj kovras ilin kaj lasas ilin iri por aliaj 45. minutoj. La resto kiel priskribite supre.
- * Mi aĉetas la paston de alnatura
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 22kcalKarbonhidratoj: 3.3gProteino: 0.3g
