Elizabeth Bailey
Ĉu varma trinkaĵo farita el fungoj kaj kafo? Nu, tio verŝajne ŝoku kafo-amantojn komence. Sed Fungokafo laŭdire pliigas la kapablon koncentriĝi kaj plifortigi la imunsistemon, interalie - kaj bongusti samtempe.
Kio estas Funga Kafo?
Fungokafo – tio estas nenio nova. Ĉar kafo estis malabunda varo dum -a Mondmilito, homoj devis serĉi alternativojn kaj iĝis inventemaj. En Germanio, malta kafo estis ĉefe uzata por kvietigi la soifon je kafo. Sed en Finnlando homoj trovis favoron ĉe la indiĝena ĉaga fungo (Schillerporling). La resaniga efiko estis konata antaŭe, precipe de la azianoj kaj finnoj kiuj ĵuris per ĝi.
Sed kio estas malantaŭ la Fungo-Kafo? Nenio pli ol kafo-pulvoro riĉigita per kuracaj fungoj eltiraĵoj (ekz. Chaga, Reishi, Cordyceps). Vi povas aĉeti fungan kafon antaŭpakita en vendejoj aŭ interrete.
Kiel oni faras kaj preparas fungan kafon hejme?
La preparado estas tre simpla: Metu la pulvoron en tason, verŝu super ĝi varman akvon, movu, lasu ĝin malvarmigi iomete kaj trinku. La produktado postulas iom pli da laboro: ĝi estas farita per ŝprucaĵo aŭ atomiga sekigado. Ĉi tio estas ĉar pulvoraj ekstraktoj, kiuj povas esti miksitaj kun tuja kafo, estas postulataj. Freŝe muelita faba kafo ne estus stokebla en kombinaĵo kun la fungoj.
Efiko: Fungokafo - kial ĝi estas tiel sana?
Fungokafo laŭdire pliigas koncentriĝon kaj cerban potencon. Fungokafo ankaŭ laŭdire plifortigas nian imunsistemon. Kaj se vi rigardas pli detale la mineralojn, spurajn elementojn kaj antioksidantojn, kiujn ĝi enhavas, evidentiĝas kial ĉi tio estas tiel. Fungokafo enhavas eĉ pli da antioksidantoj ol regula kafo. Ekzemple, ili povas helpi batali (kronikaj) malsanoj. Antioksidantoj agas kontraŭ oksidativa streso kaŭzita de liberaj radikaluloj.
Krome, kuracaj fungoj laŭdire reguligas troan acidecon en la korpo kaj estas bonaj por digestado - la fungoj ankaŭ funkcias kiel speco de baza manĝaĵo. Ili enhavas kontraŭbakteriajn kaj kontraŭinflamatoriajn ecojn. Iuj el la polisakaridoj kiujn ĝi enhavas agas kiel prebiotikoj en la digesta sistemo. Iuj sciencistoj eĉ asertas, ke polisakaridoj devus kontraŭstari insulinsensivecon (en diabeto).
Fungokafo: ĉu mi devas atendi kromefikojn?
Fungokafo estas pli bone tolerata ol regula (ne-pikita) kafo. Neniu nervozeco, neniu pirozo, neniu problemoj endormiĝi. Plej multaj fabrikistoj ankoraŭ rekomendas ĉiutagan maksimumon de du paketoj - eĉ se la kvanto de kafeino estas pli malalta ol en regula kafo.
Atentu se vi havas alergion al fungoj. Povas esti, ke vi havas alergion al unu el la uzataj fungoj, tiukaze vi devus eviti konsumi Fungon-Kafon. Se vi havas aŭtoimunan malsanon (ekz. multobla sklerozo, lupo, artrito), iuj kuracistoj diras, ke kuracaj fungoj povas plimalbonigi simptomojn.
La sama validas por sangokoagulaj malordoj. Tial estas konsilinde akiri sufiĉajn informojn pri la produkto antaŭ konsumo. Plej bone estas uzi nur altkvalitajn fungajn kafojn de bonkvalitaj fabrikistoj. Kaj se vi suferas de malsano, konsultu vian kuraciston antaŭe.
Kiuj fungoj povas esti prilaboritaj en Fungokafon?
Diversaj kuracaj fungoj povas esti uzataj por la produktado de fungokafo - aŭ iliaj esencaj komponantoj kun sanaj avantaĝoj. En la produktada procezo, ĉi tiuj komponantoj estas kolektitaj en pli altaj koncentriĝoj. Ekzemploj de la tipoj plej ofte uzitaj inkludas:
- Schillerporling (ankaŭ: Chaga)
- Brila Lackporling (ankaŭ: Reishi, Ganoderma lucidum)
- Askomicetoj (ekz. Cordyceps)
- La kolhararo de erinaco (ankaŭ: simiokapfungo, leonkoloro, japana yamabushitake)
- Butterfly Tramete (ankaŭ: Coriolus, Bunte Tramete, aŭ Butterfly Porling)
