Mia Krusto-Rosto

Akvumi la romian poton. Prefere dum la nokto. Fajne haki la cepojn. Marku la rostitan kruston en la ŝelo. Metu la cepojn en la römertopf. Metu la rostaĵon, frotita per salo kaj papriko, sur ĝin. Purigu kaj haki la poreon kaj karotojn. Aldonu ankaŭ al la rostaĵo. Verŝu la stokon kaj bieron kaj kuiru la tuton je 180 gradoj dum ĉ. 2.5 horoj kun la kovrilo fermita. Post ĉirkaŭ 1.5 horoj mi rimarkis, ke mi forgesis miajn senŝeligitajn tomatojn. Do mi denove elprenis la Römertopf kaj aldonis la tomatojn. Post 2.5 horoj, verŝu la likvaĵon super kribrilon en kaserolon kaj trapasu. Rosti la rostaĵon kun la kovrilo malfermita je 220 gradoj dum alia duonhoro. Ligu la saŭcon kun la saŭca dikigilo kaj spicu al gusto. Ni havis rizan salaton kun ĝi.