John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Mia sambuka ĵeleo
- 30 peco Sambukaj umbeloj
- 750 ml Poma suko, filtrita klara
- 1,2 granda malgranda Citrono(j) el kiuj la suko
- 500 g Konservado de sukero 2: 1
- 1 tbsp Vanilo-eltiraĵo
Instrukcioj
Lasi iri
- Tranĉu la florojn de la tigo, lavu ilin se necese kaj lasu ilin bone dreniĝi. Metu en bovlon kaj verŝu la pomsukon sur ĝin. Poste kovru kaj metu en malvarmeta loko (fridujo) dum 2 1/2 tagoj.
kuiristo
- Prenu kaserolon kaj metu kribrilon sur ĝin. Verŝu la eltiritan aliron kaj drenu bone. Prenu unu (1) grandan citronon aŭ du malgrandajn citronojn, tranĉu duone, premu kaj verŝu en la kaserolo. Aldonu la konservantan sukeron kaj lasu stari dum ĉirkaŭ 3 horoj. Movu intere.
- Alportu la sukon al bolado, aldonu la vanila ekstrakto kaj lasu ĝin boli dum ĉirkaŭ 4 minutoj. Poste verŝu la finitan sambukan ĵeleon en purajn, varmajn kruĉojn kaj fermu tuj. Post malvarmigo, lasu ĝin stari dum ĉirkaŭ 1 ĝis 2 tagoj ĝis ĝi solidiĝis.
