Mia Talpkuko

Metu ĉiujn ingrediencojn por la pasto en la kuirilaron kaj movu ĝis la pasto forte krakas. Se vi uzas manmiksilon, unue batu la buteron, sukeron kaj ovojn ĝis ŝaŭma. Tiam iom post iom enmetu la aliajn ingrediencojn. Verŝu en pinglan muldilon de 26 cm. Kovru la bazon per bakpapero antaŭe kaj ŝmiru la internajn randojn per butero.

Metu la kukon en la fornon sur la mezan rakon, supre kaj malsupre. Baku la malsupran varmegon je 160 ° dum ĉirkaŭ 45 minutoj. Faru manĝbastoneton-teston. Se nenio plu algluiĝas, ĝi estas bona. Elprenu kaj lasu malvarmigi. Poste detranĉu kovrilon ĉe la supro kaj kavigu la kukon tiel ke la rando restu ĉirkaŭ 3 cm. Disfalu ĉion kune kun la tranĉita kovrilo sur telero.

Miksu la lakton kaj kremon por la kremo. Forigu iom el ĝi kaj uzu ĝin por movi la maizan amelon ĝis glata. Aldonu la skrapitan vanilkapton kaj sukeron. Alportu al bolado, forigu la kaserolo de la forno kaj enmetu la maizan amelon. Lasu denove ŝveligi sur malalta fajro kaj forigu el la forno. Lasu la kremon malvarmigi tute. Poste pliaj 400 miliardoj. Batita kremo kun bata kremo kaj vanila sukero kaj levis ĝin.

Nun metu la duonajn bananojn laŭlonge en la kavon de la kuko kaj verŝu per citronsuko. La kremo supre kaj fine la kukaj paneroj supre. Por amuzo, mi faris malgrandan talpkapon el dispremitaj paneroj, kun rideto.

Nun metu la kukon en la malvarmon dum kelkaj horoj, por ke ĉio iom stariĝu. Kaj tiam ĝuu vian manĝon.

Alia malgranda konsileto. Mi metas la skrapitan vanilkapton en 250 gramojn da sukero kaj poste ricevas mian propran vanilsukeron.