John Myers
Rikolti urtikajn semojn ne estas malfacila. Ĉio, kion vi bezonas scii, estas la planto kaj kiam ĝi floras kaj maturiĝas. En ĉi tiu artikolo ni klarigas ĉion, kion vi bezonas scii pri rikolto kaj sekigado.
Rikolti urtikajn semojn: Vi devus atenti ĉi tion
Urtikaj semoj estas facile rikolteblaj. Tamen, vi devus scii la ĝustan tempon por fari tion.
- Urtiko floras inter julio kaj oktobro. Kiam la floroj velkis, semoj formiĝas en ĉi tiuj lokoj. Ĉi tiuj aspektas kiel etaj vinberoj.
- Se vi malkovras la semojn sur la planto, vi povas rikolti ilin. Iuj plantoj formas semojn inter aŭgusto kaj oktobro. Ĉar la maturiĝo de la semoj dependas de la vetero, regiono kaj grundaj kondiĉoj, la rikolta tempo povas malsami.
- Se la urtikaj semoj estas verdaj, ili ankoraŭ estas nematuraj. La brunaj, aliflanke, jam estas maturaj. Tamen vi povas ambaŭ kolekti kaj manĝi. Ĉi tiuj estas inaj semoj.
- La masklaj semoj, aliflanke, estas blankaj kaj elstaras flanke. Vi ne devas kolekti ilin, ĉar ili ne utilas al via sano kaj estas nur destinitaj al la disvastigo de la planto.
- Kolektu la Verdajn Semojn se vi volas uzi ilin tuj. La brunaj, aliflanke, pli taŭgas por sekiĝi.
Ĉi tio estas la plej bona maniero kolekti urtikajn semojn
Se vi volas kolekti la urtikajn semojn, estas plej bone fari tion tagmeze en klara, suna tago. En ĉi tiu tempo de la tago la semoj estas sekaj kaj ne ŝimaj.
- Plej bone estas kolekti la semojn de la urtiko inter tagmezo kaj frua posttagmezo. En ĉi tiu tempo, la semoj enhavas la plej grandan koncentriĝon de nutraĵoj.
- Prenu ujon, kiel ladskatolon aŭ kartonan skatolon, kaj tegu ĝin per kuireja papero.
- Tranĉu la tigojn de urtiko kaj metu ilin en la ujon. Provu ne skui ilin.
Kiel sekigi urtikajn semojn
Post kiam vi kolektis la urtikajn semojn, daŭrigu jene:
- Metu la ujon de urtikaj tigoj en varma, seka loko. Certiĝu, ke la aero estas seka kaj povas atingi la urtiktigojn.
- Iom post iom, la urtikaj semoj disiĝos de la tigoj tuj kiam la semoj estos sekaj.
- Lasu la semojn sekigi dum tri tagoj. Poste zorge forigu la semojn de la tigoj. Plej bone estas knedi ilin per viaj manoj. Plej bone estas uzi gantojn por ĉi tio.
- Kribri tra la plantpartoj. Plej bone estas lasi ilin aere sekigi dum unu tago. Konservu en hermetika ujo. Ili povas esti konservitaj por maksimume tri monatoj.
Oftaj Demandoj pri Urtikaj Semoj
Kiel mi sekigas urtikajn semojn?
Konsilo: se vi rapidas, vi povas sekigi la semojn en la forno: tevu bakplaton per bakpapero, metu en la fornon varmigita al la plej malalta agordo (35/40 gradoj), metu lignan kuleron en la pordon de firme fermiĝanta forno, por ke la malsekeco povu eskapi, lasu ĝin varmiĝi dum iom da tempo.
Kiel mi prilaboras urtikajn semojn?
Urtikaj semoj povas esti miksitaj en (verdaj) smoothies aŭ transformitaj en pesto. Vi ankaŭ povas uzi ilin por baki bongustan seman panon aŭ prepari kiĉon. La disbatitaj semoj ankaŭ povas esti superŝutitaj sur salatoj, supoj aŭ saŭcoj.
Kiam oni povas rikolti urtikajn semojn?
urtikaj semoj. Kio estas matcha por iuj estas urtikaj semoj por ni. Ĉi tiu super-supermanĝaĵo estas fakte tute senpaga kaj povas esti rikoltita preskaŭ ie ajn de aŭgusto ĝis oktobro - foje eĉ novembro.
Kiel vi rikoltas urtikon ĝuste?
Ĝardenantaj gantoj estas plej bonaj. Se vi ne havas gantojn ĉemane kaj ne timas tuŝi la urtikon kaj ĝiajn brulantajn harojn, vi povas kuraĝe procedi sen gantoj. Vi devas certigi, ke vi elektas la foliojn de malsupre supren.
Kiel vi rekonas maturajn urtikajn semojn?
Se la unuaj semoj formiĝas kaj ili jam pendas malsupren pro sia pezo, ili teorie povas jam esti rikoltitaj. Tamen, ili estas nur plene maturaj kiam ili fariĝas iomete brunaj. Semoj ankoraŭ verdaj estas manĝeblaj, sed kompareblaj al nematuraj junaj nuksoj.
Ĉu vi povas sekigi urtikon en la forno?
Antaŭ 2-3 semajnoj mi bruligis urtikon, sekigis ĝin, hakis ĝin per Cyclopeeze kaj algoj langetoj (kun la skuila aldonaĵo de mia likvigilo), poste aldonis iom da akvo por akiri mason. Mi ŝmiris ilin sur bakpapero kaj lasis ilin sekigi en la forno je 50°.
Por kio utilas urtikaj semoj?
ĝi havas purigan kaj drenan efikon. helpas kun reŭmatismo kaj perdo de haroj. Krome, ili laŭdire havas specialan fekundecan kaj afrodizian efikon ... .. pro tio, monaĥinoj kaj monaĥoj estis malpermesitaj manĝi urtiksemojn en la Mezepoko.
Kial urtikaj semoj estas tiel sanaj?
Krome, urtikaj semoj konvinkas per sia alta enhavo de multaj gravaj vitaminoj, kiel vitaminoj A, B, C kaj E. Aliaj riĉaj ingrediencoj de urtikaj semoj estas mineraloj kiel kalio, fero kaj kalcio. La semoj ankaŭ ne mankas je karotenoidoj kaj klorofilo.
Kiam la urtiko ĉesas bruli?
Por la kuraĝaj kaj plant-amantoj, estas ĉi tiu konsilo: urtikoj ne brulas, se oni karesas ilin de malsupre supre. Tuŝitaj en ĉi tiu direkto, la pintoj de la pikantaj haroj ne rompas. Ili faras tion nur se vi tuŝas ilin kontraŭ la greno - te de supre ĝis malsupre.
Ĉu vi povas manĝi virajn urtikajn semojn?
Ili poste fariĝas brunaj, dum la masklaj semoj estas rondaj, blankaj kaj elstaras flanke. La inaj semoj, kiuj troveblas ĝis meze de novembro, estas pli taŭgaj kiel supermanĝaĵo. Vi povas rikolti ilin verdaj aŭ kiam ili jam estas brunaj.
Kio estas en urtikaj semoj?
| Vitamino | Valoro por 100 g |
| Vitamino A (retinola ekvivalento) | 400 μg |
| Vitamino B1 (Tiamino) | 200 μg |
| Vitamino B2 (Riboflavino) | 150 μg |
| Niacino (Vitamino B3) | 800 μg |
| Vitamino B5 (pantotena acido) | 300 μg |
| Vitamino B6 (piridoksino) | 160 μg |
| Biotino (vitamino B7) | 0,5 μg |
| Folika acido (vitamino B9) | 30 μg |
| Vitamino B12 (Kobalamino) | - |
| vitamino C | 333000 μg |
| vitamino D | - |
| Vitamino E (alfa-tokoferolo) | 800 μg |
| vitamino K | - |
Ĉu vi povas manĝi verdajn urtikajn semojn?
La sekaj semoj estas bongusta kaj sana aldono al multaj pladoj. Ili gustumas iomete nuksaj kaj povas esti mirinde miksitaj kun salatoj, muesli, saŭcoj, herbaj quark kaj aliaj pladoj. Por plej multaj aplikoj, sufiĉas uzi tutajn semojn.
