Cepo-Pikita Baguette

Antaŭvarmigu la fornon al 220 °C (ventala forno: 200 °C).

Duonigu la bagetan rulojn. Miksi la acidkremon kun ajvar, iom da salo kaj pipro kaj disvastigu maldikan tavolon sur la bulkduonojn. Metu sur bakplaton kovritan per bakpapero.

Lavu, purigu, duonigu la tomatojn kaj tranĉu en maldikajn duonajn tranĉaĵojn. Malglate pluki la cephakiton kaj sternu ĝin ne tro dike sur la pretajn rulojn. Kovru per la tomataj tranĉaĵoj kaj baku en la antaŭvarmigita forno en la supra triono de la forno dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Tranĉu la kreson de 1/2 de la lito. Aspergu la bagueton per nigra pipro el la muelejo kaj servu aspergita per kreso.

Bongustas kun vino kaj biero aŭ kiel akompano al kremaj legomaj supoj.