John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 1 brasiko
- 100 g Juglanda ricotta pesto (aŭ butero ĉe ĉambra temperaturo)
- 1 tbsp Citrona ŝelo
- Citrona suko
- 50 g Panko (aŭ panpecetoj)
- 1 kg Terpomoj, bolantaj farunaj
- 300 ml lakto
- Salo, pipro, muskato
- 30 g Sekigitaj porciniaj fungoj
- 30 g Oleo de olivo kaj oleo de kolzo malvarme premita
Instrukcioj
- Kvaronu la pintan brasikon kaj vaporu dum 20 minutoj. Antaŭvarmigu la fornon al 200 °
- Metu la pintajn brasikojn en ŝmiritan bakujon.
- Knedu la jugland-ricotta-peston, citronsukon kaj ŝelon kaj la panpecetojn kaj disvastigu la iomete salitajn pintajn brasikojn. Poste baku en la forno dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
- Muelu la porciniajn fungojn en pistujo aŭ fajne. Varmigu iomete la oleon de olivo kaj kolzo kaj miksu kun la pulvoro de porcina fungo.
- Senŝeligu, lavu kaj haki la terpomojn, kuiru en salita akvo ĝis kuiri, drenu, maŝu, spicu per salo, pipro kaj muskato kaj miksu kun lakto.
- Aranĝu la pintbrasikajn kvaronojn sur la terpompuron verŝitaj per la porcina fungo-oleo. Bona Apetito
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 51kcalKarbonhidratoj: 5.7gProteino: 3.2gGraso: 1.5g
