Panna Cotta kun Parfumita Frukta Salato

Preparu la panna cotta

• Metu la kremon kaj sukeron en kaserolon

• Tranĉu la vanilkapton laŭlonge, skrapu la vanilpulpon en la kremon kaj lasu la vanilkapton kuiri kun ĝi.

• Alportu la vanilan kremon al bolado kaj lasu ĝin boli milde dum ĉirkaŭ 10 minutoj

• Trempu la gelatenon en malvarma akvo, poste elpremu ĝin kaj solvu ĝin en la vanila kremo. Por fari tion, forigu la tranĉaĵigitan vanilkapton.

• Plenigu la tre likvan mason (ne zorgu, ĝi ankoraŭ fiksiĝos!) En muldilojn kaj metu en la fridujon almenaŭ 2 horojn (ankaŭ oni povas prepari tutan tagon anticipe, por ke ne estu streĉiĝo kiam la gastoj venos! )

Preparu la fruktan salaton

• Tranĉu ĉiajn fruktojn (bonvolu uzi nur bone maturajn fruktojn) en mordgrandajn pecojn

• Malsekigu per sambuka siropo kaj polvu per iom da glazura sukero

• Tranĉu kelkajn pipromentajn foliojn en fajnajn striojn kaj aldonu al la frukta salato.

Disevu la dezerton

• Prenu la panna cotta el la fridujo

• Plenigu profundan ŝimon fingro-alten per varma akvo, tiam forigu la panna cotta iomete de la rando per tranĉilo, mallonge metu ĝin en la varman "piedbanon" kaj poste falu sur dezertan teleron.

• Metu la fruktan salaton ĉirkaŭ la panna cotta, aldonu branĉeton da pipromento kiel dekoracion kaj servu tuj.

• Alternativoj: Metu melonkojnojn sub la panna cotta kiel fruktan pladon aŭ saŭcon.