John Myers
La varioj havas nomojn kiel Clapps Liebling, Abate Fetal, Gute Luise aŭ Conference - la piroj estas venditaj ĵus rikoltitaj. La frukto devenas origine de Kaŭkazo kaj Anatolio. La unuaj kultivitaj variaĵoj laŭdire ekzistis en Grekio antaŭ proksimume 3,000 jaroj. La piro estas pomfrukto kaj, kiel pomoj, abrikotoj kaj migdaloj apartenas al la familio de rozoj.
Multe da fibro kaj malmulte da frukta acido
Ĉar ili enhavas nur unu ĝis tri gramojn je litro malpli da frukta acido ol pomoj (4 ĝis 15 gramoj da acido je litro), sed enhavas same multe da sukero, ili gustumas aparte dolĉaj, estas mildaj je dentoj kaj estas tre digesteblaj por acidaj. sentemaj homoj kaj beboj. Kuirita, ĝi estas konsiderata la ideala malpeza manĝaĵo. Pro sia alta fibro enhavo, piroj plenigas vin rapide kaj antaŭenigas digeston.
Riĉa je vitaminoj kaj mineraloj
La frukto ankaŭ estas riĉa je vitaminoj. La vitamino C en piro kovras ĉirkaŭ sep procentojn de la ĉiutaga bezono por plenkreskulo. Folika acido, vitamino de B-komplekso, precipe favoras sangoformadon kaj ludas rolon en la amasiĝo de bonfaraj hormonoj (ekz. serotonino). La piro ankaŭ estas provizanto de multaj gravaj mineraloj kiel fero, kalio, kupro, jodo, magnezio, fosfato kaj zinko. Pro la alta enhavo de kalio, la frukto havas drenan efikon kaj mildigas problemojn de renoj kaj veziko. Kiel ĉe la pomo, la plej multaj el la vitaminoj estas sub la haŭto de la piro. Se eble, ĝi devus esti manĝita kun la haŭto sur.
Aĉetu kaj konservu pirojn ĝuste
Aĉetante, vi devas certigi, ke ili ne estas ŝprucita. Ne aĉetu pirojn tro maturajn. Ili devas cedi nur iomete kiam premataj per fingro. Matureco ankaŭ povas esti determinita de la koloro: se piro estas pli hela, ĝi jam estas tre matura. Se vi aĉetas grandan kvanton, vi devas konservi la plej grandan parton de ĝi en la fridujo kaj nur tion, kion vi bezonas por la sekva aŭ du tagoj, en la fruktujon. Ĉi tio malhelpas tro da maturaj fruktoj.
