Ananasa Kremkuko por Formo 18

Knedu la ingrediencojn en kukaĵon kaj fridu dum 15 minutoj. Antaŭvarmigu la fornon al 180 ° C ventumila forno. Tegu la grandecon 18-fontan paton per bakpapero, elrulu la paston al la grandeco de la pato kaj verŝu ĝin en la paton. Piku plurajn fojojn per forko kaj baku dum 10 minutoj.

Apartigu ovojn dum tio. Batu la ovoblankon kun pinĉo da salo ĝis rigida, kiam ĝi estas preskaŭ solida, aldonu duonon de la sukero kaj fridu. Batu la ovoflavojn kun la restanta sukero, vanila sukero kaj akvo ĝis kremo. Lasu la ovoblankojn gliti super ĝi, kribri la farunon kaj amelon super ĝi kaj zorge enmetu ĉion, ne movu plu.

Ŝmiru la 18-an formon sur la fundo, streku per bakpapero, enverŝu la paston kaj glatigu ĝin. Baku dum 25 minutoj je 190 ° C. Faru bastonteston por vidi ĉu la pasto estas trapasita. Poste lasu stari dum aliaj 10 minutoj, poste zorge elfalu el la muldilo kaj lasu malvarmigi.

La sekvan tagon, vipi la kremon ĝis rigida. Miksu la sukeron kun la krema rigidigilo kaj faldu kun la ananasuko. Bone drenu la ananason kaj tranĉu en pecojn. Metu 8 pecojn flankenmetite. Dividu la spongokukon dufoje.

Brosu la diseriĝantan bazon per marmelado, poste metu kukan ringon ĉirkaŭ ĝi, metu la unuan sorbkukon supre kaj premu firme. Verŝu la kremon sur la bazon, metu la ananasajn pecojn supre kaj kovru per kremo. Metu la duan bazon supre kaj premu ĝin malsupren. Metu la kremon supre denove kaj aspergu la krude hakitan ĉokoladon supre. Kuŝu sur la tria etaĝo kaj premu firme.

Kovru la kukon per kremo. Zorge forigu la kukringon kaj brosu la randon per la resto de la kremo. Metu la 8 pecojn de ananaso sur la kukon, aspergu la randon per rostitaj migdaloj kaj ornamu la centron de la kuko per la raspita ĉokolado. Malvarigu.