Kuko de Likvora Ovo de Pruno

Lavu la prunojn, tranĉu duone kaj kernu. Apartigu la ovojn kaj batu la ovoblankojn kun pinĉo da salo ĝis rigidiĝo. Metu flanken.

Miksu la ovoflavojn kun butero kaj pulvora sukero dum kelkaj minutoj per la manmiksilo sur la plej alta agordo ĝis kremo. Miksi la farunon, bakpulvoron kaj maizan amelon kaj miksu alterne kun la ovolikvoro sur malalta nivelo. Fine, zorge enmetu la ovoblankojn.

Verŝu la paston en ŝmiritan fontforman paton (26 cm en diametro) kovritan per bakpapero kaj glatigu ĝin. Metu la prunduonojn proksime kune en la paston.

Baku en la antaŭvarmigita forno sur la meza rako je 160-grada konvekcio dum ĉirkaŭ 35 minutoj.

Aŭ polvu la malvarmigitan kukon per pulvora sukero aŭ kovru ĝin per ovopolvora sukerglazuro.