Bella Adams
Pomelo estas la citrusfrukto de la ĉiamverda arbo de la sama nomo. La ŝelo de la frukto estas sufiĉe dika, kaj la tranĉaĵoj estas grandaj, apartigitaj per malmolaj blankaj vadoj, amara en gusto. La koloro de matura pomelo povas varii de helverda ĝis flava rozo.
Nur unu flanko, kiu estis turnita al la suno dum maturiĝo, kutime akiras rozkoloran koloron. La frukto estas rekordulo inter citrusfruktoj. Ĝia diametro povas esti 30 cm, kaj ĝia pezo povas atingi 10 kg. La gusto de pomelo estas tre proksima al pomelo, sed la karno ne estas tiel suka kaj kiam senŝeligita, la internaj membranoj estas pli facile apartigitaj de la manĝebla parto.
Elekti, manĝi kaj konservi pomelojn
Pomelo maturiĝas en februaro, do plej bone estas aĉeti la fruktojn dum ĉi tiu periodo.
Tamen, kiam vi elektas, vi devas esti gvidata de simplaj reguloj:
- La haŭto de la pomelo devas esti brila, glata kaj libera de evidenta damaĝo.
- Ĉi tiu frukto devas elsendi agrablan citrusan guston.
- La koloro de la pomelo devus esti sufiĉe uniforma. Se la plej granda parto de la frukto estas flava kaj unu flanko havas verdan makulon, la frukto plej verŝajne ne estas matura.
Ĉe ĉambra temperaturo kaj sen damaĝo, pomelo povas esti konservita dum monato. La senŝeligita frukto rapide komencas difekti, do estas pli bone konservi ĝin en la fridujo sub kroĉa filmo kaj konsumi ĝin ene de 2 tagoj.
Malgraŭ ĝia grandeco, la pomelo estas sufiĉe simpla kaj facile purigebla. Por forigi la ŝelon, sufiĉas fari malgrandan incizon kaj poste senŝeligi ĝin per viaj manoj kiel oranĝo. La senŝeligita frukto devas esti dividita en duono kaj la membranoj de ĉiu tranĉaĵo devas esti tranĉitaj de interne. La karno inter la membranoj kuŝas sufiĉe loze, do ĝi estas facile apartigita kiam forigita. Vi ankaŭ devas forigi la semojn de la tranĉaĵoj. Kutime, estas 5-6 el ili en ĉiu el la tranĉaĵoj.
Nutra valoro por 100 gramoj:
- Proteinoj - 0.8 g
- Grasoj - 0.04 g.
- Karbonhidratoj - 8.6 g.
- Akvo - 88.5 g.
- Enhavo calórico - 38 kcal.
Kunmetaĵo kaj ĉeesto de nutraĵoj en pomelo
Pomelo enhavas ampleksan gamon de vitaminoj (A, C, B1, B2, B5), mineraloj (kalcio, kalio, fero, fosforo, natrio), fibroj, esencaj oleoj kaj organikaj acidoj. Nutriistoj konsideras ĉi tiun produkton utila kaj rekomendas uzi ĝin kiam vi sekvas dieton. Ĉi tio estas pro la kapablo de pomelo akceli metabolajn procezojn, kiuj siavice kondukas al grasa brulado kaj peza perdo.
La sanprofitoj de pomelo facile klariĝas per ĝia plej riĉa vitamino kaj minerala komponado.
Ĉi tiu frukto enhavas vitaminon C (30-53 mg per 100 g), kaj vitamino A-formo - beta-karoteno (ĝis 30 mg per 100 g), la utilaj propraĵoj de grupo B havas grandegan efikon sur la korpo, ĉi tiu citruso enhavas. B1 (0.04-0.07 mg po 100 g), vitamino B2 (0.02 mg po 100 g) kaj B5 (0.2-0.3 mg po 100 g), ĝi enhavas ankaŭ folian acidon (vitamino B9). La minerala komponado de pomelo ne estas malpli riĉa, ĝi enhavas kalion (ĝis 235 mg per 100 g), kalcion (26-27 mg per 100 g), fosforo (22-26 mg per 100 g), fero (0.3-0.5). mg per 100 g), natrio (1 mg per 100 g).
Utilaj kaj resanigaj propraĵoj de pomelo
La alta enhavo de vitamino C en pomelo pliigas la reziston de la korpo kaj helpas batali virusojn kaj bakteriojn, precipe vintre kaj ekstersezone. Ĝi ankaŭ estas uzata por malaltigi sangopremon kaj malhelpi sangajn koagulaĵojn en sangaj glasoj kaj tumoroj.
Kontraŭindikoj por manĝi pomelon
- Ne manĝu ĉi tiun frukton se vi estas alergia al citrusaj fruktoj.
- Ankaŭ, ne misuzu pomelon en kazo de stomakaj ulceroj, duodenaj ulceroj kaj alta acideco en la stomako. Kaj dum la pligraviĝo de ĉi tiuj malsanoj, vi devas rezigni ĝin dum iom da tempo.
- En kazo de hepatito, nefrito kaj kolito, kuracistoj rekomendas manĝi ĉi tiun frukton kun ekstrema singardemo aŭ rezigni ĝin tute.
Malgraŭ la vario de pladoj, kiujn oni povas prepari kun pomelo, oni ankoraŭ rekomendas manĝi ĝin freŝa (kruda). Fakte, post prilaborado de ĝi kun varmego, granda nombro da vitaminoj malaperas.
