John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 3 Porka lumbo, ĉiu tranĉo ĉ. 1 cm dika
- Salpipro
- 1 cepo
- 75 ml Noilly Prat, seka vermuto
- 150 g Egerlinge, brunaj fungoj
- 150 ml Viandsupo
- 100 ml Kremo por kuiri
- 1 tbsp Klarigita butero
- 1 kulero, amasigita Manĝaĵo amelo
Instrukcioj
- Purigu la Egerlinge (ne lavu) kaj tranĉu ilin en tranĉaĵojn. Senŝeligi kaj fajne tranĉi la cepon. Lavu la lumbon kaj sekigi, spicu per salo.
- Varmigu la butergrason en pato, fritu la lumbon ambaŭflanke, forigu kaj varmegu. Ŝvitu la cepkubojn en la frita graso kaj malglazu per Noilly Prat. Verŝu la viandon, aldonu la pretajn fungojn kaj boligu. Metu la viandon supre kaj lasu ĝin kuiri dum ĉirkaŭ 15-20 minutoj kun la kovrilo fermita.
- Miksi la maizan amelon kun iom da akvo kaj dikigi la saŭcon per ĝi, enverŝu la kremon kaj spicu per salo kaj pipro kaj servu la lumbon kun saŭco sur teleroj.
- Migdala brokolo, terpomaj haŝiŝobrunoj kaj miksita folia salato kongruas kun ĉi tio.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 128kcalKarbonhidratoj: 0.2gProteino: 0.3gGraso: 14.3g
