John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 600 g Filo de porko
- 1 tbsp Kolza oleo
- Pipro el la muelilo
- 6 tranĉaĵoj Matenmanĝo lardo
- 3 sprigoj majorano freŝa
- 3 sprigoj Freŝa estragono
- 2 tbsp Butero
- 2 Freŝaj bananoj
- 3 Persikaj duonoj
- 3 Ananaj tranĉaĵoj
- 4 kuseneto Miksikokompoto
- 2 tbsp Flokaj migdaloj
- 10 Nutigitaj datoj
- Serano ŝinko tranĉaĵoj
- 1 tbsp Kribrita faruno
- 0,125 L kremo
- 1 tbsp Sojsa saŭco
- 0,125 L Buljono klara
- 50 g Fumaĵita lardo striita
Instrukcioj
- Purigu la porkaĵon kaj tranĉu en pecojn ĉ. 7 cm larĝa, oleu iomete kaj spicu per pipro. Poste envolvu la pecojn per la matenmanĝa lardo. Metu en pladon (aŭ teleron), kovru per la herbaj branĉetoj kaj kuiru ĉe ĉambra temperaturo ĉ. 2 horoj. lasu ripozi.
- Lasu la buteron ŝaŭmi en pato super modera varmego. Aldonu la duonajn bananojn, la persigajn duonojn plenigitajn de oksikoj, la ananastranĉojn kaj la migdalojn kaj fritu dum 1 minuto. Tenu varma sur bakplato je 120 °. Envolvu la daktilojn kun la ŝinko kaj aldonu ilin.
- Fajne tranĉi la lardo kaj friti en dua pato. Fritu la envolvitan porkaĵon ĉiuflanke dum ĉ. 3 minutoj. Metu en la fornon kun la frukto sur bakplaton.
La saŭco
- Batu la farunon kaj iom da kremo ĝis glate. Aldonu la reston de la kremo, sojsaŭcon kaj vianda stoko kaj miksu ĉion kune.
- Verŝu la miksitan farunan saŭcon en la viandan paton kaj dikigu dum viglado. Salo kaj pipro al gusto.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 222kcalKarbonhidratoj: 3.6gProteino: 14.2gGraso: 16.9g
