John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 500 g Kokbrustoj
- 0,5 kuseneto Nigra pipro el la muelejo
- 2 tbsp Ekstra virga oleo
- 1 Ruĝa pipro
- 2 Freŝaj cepoj
- 2 Ajloj hakitaj
- 1 Freŝa tomato
- 0,5 kuseneto Varma paprika pulvoro
- 1 kuseneto Ruĝaj kapsiketoj
- 0,5 kuseneto Karpata salo
- 3 tbsp Tomata pasto *
- 1 tasoj kremo
Instrukcioj
- Forigu grason kaj tendenojn de la kokaj brustoj kaj tranĉu en mord-grandajn kubojn. Sezonu per pipro.
- Varmigu la olivan oleon en pato kaj fritu la kokajn pecojn ambaŭflanke. Prenu la viandon el la pato kaj metu en bakujon.
- Brulu la tomaton per bolanta akvo, lasu stari dum ĉirkaŭ 3 minutoj, senŝeligi la haŭton kaj tranĉi la pulpon en kubojn.
- Duonigu la paprikojn, forigu la semojn kaj blankajn fadenojn kaj tranĉu en malgrandajn kubojn. Senŝeligi la cepon kaj ajlodentojn. Tranĉi la cepon en duonringojn kaj piki la ajlon.
- Fritu ĉiujn legomojn en la stoko de la kokido. Aldonu la tomatopaston (saŭco: TOMATOPASTO-propra produktado-) kaj spicu per paprika pulvoro kaj kapsiketoj. Eble ankaŭ salo.
- Forigu la paton de la fajro kaj enmetu la kremon.
- Nun disdonu la tuton sur la bruligitajn pecojn de kokido kaj baku je 160-grada konvekcio dum ĉirkaŭ 35 minutoj.
- Mi servis petroselan rizon kun ĉi tiu plado.
- * Ligo al saŭco: TOMATA PASTO -interna produktado- de Geli
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 182kcalKarbonhidratoj: 1.4gProteino: 20.4gGraso: 10.6g
