Purslane estas Tiel Sana - Ĉiuj Informoj

Purslane - la sovaĝa herbo estas vere sana

La fiherbo ekzistas de jarcentoj. Tamen ni forgesis pri ĝi. Ĉar la planto kreskas rapide en niaj latitudoj, ĝi estis misfamigita kiel fiherbo en la lastaj jaroj - sufiĉe malĝuste.

• Purslane havas karnoplenajn foliojn, kiujn vi povas manĝi krudaj. La gusto estas nuksa kaj iomete acida.
• La plej grava ingredienco en fiherbo estas la omega-3 grasacidoj. La enhavo estas kvinoble pli alta ol tiu de spinaco kaj eĉ dudekoble pli alta ol tiu de laktuko. Omega-3 grasacidoj konservas la koron kaj cerban sanon. Krome, reŭmataj malsanoj kaj kancero estas malhelpitaj.
• Purslane ankaŭ enhavas kalion kaj magnezion. Vitamino C kaj antioksidantoj ankaŭ estas gravaj ingrediencoj.
• Antioksidantoj forigas liberajn radikalojn en via korpo. Ĉi tio protektas viajn ĉelojn kaj kontraŭstaras ĉelan maljuniĝon.
• La herbo ankaŭ havas kontraŭbakterian kaj diuretikan efikon. Ĝi povas doni al vi helpon de buŝaj ulceroj kaj insektaj mordoj.

La uzo de la planto en la kuirejo

Purslane havas altan nitratenhavon. Sekve, vi ne devas varmigi manĝaĵon kun la herbo. Se vi ĉiam konsumas la planton freŝa kaj en malgrandaj kvantoj, via sano profitos de ĝi.

• Salato: Uzu kelkajn purslanajn foliojn en la salato. Ĝi estas same taŭga por ĉiuspecaj foliaj salatoj kiel ekzemple terpoma salato.
• Trempoj kaj salataj salsaĵoj: Haki la foliojn kaj aldonu ilin al trempaĵoj aŭ salataj vestaĵoj. Kombinita kun aneto, petroselo aŭ ceboleto, la gusto vere realiĝas.
• Smoothie: Verdaj smoothies estas laŭmodaj. Aldonu kelkajn purslanajn foliojn al via kruda manĝaĵo kaj ĝuu la vitaminbombon por matenmanĝo.
• Flankplado: Kiel kromplado, la herbo estas bonega akompano al fromaĝo, kokaĵo kaj ovoj.