John Myers
Se vi ekvidis pakon da doma fromaĝo en via fridujo sed ĝi jam eksvalidiĝis, vi ne devas forigi ĝin tuj. Ni montros al vi, kion vi povas fari, se via laktaĵo superis la plej bonan antaŭan daton kaj kiom longe la kvarko vere povas esti konservita.
Kiam Quark eksvalidiĝis?
La plej bona dato deklaras ĝis kiu momento manĝaĵo garantias havi la reklamitajn ecojn kiel gusto kaj odoro. Ĉi tio ne signifas, ke vi ne plu rajtas konsumi manĝaĵojn post la plej bona dato. Por ĉi tio, ekzistas la limdato, kiu diras al vi kiam vi ne plu konsumu produkton. Tamen, ĉar nur plej antaŭaj datoj estas notitaj sur laktaĵoj, vi povas ĝui ilin senhezite post kiam ili eksvalidiĝas.
Konsilo: Vi ankaŭ povas frostigi vian kvarkon. Simple metu ĝin en ladskatolojn taŭgajn por la frostujo. Ĝi konservos en la frostujo dum ĉirkaŭ 3 monatoj.
Ĉu mia doma fromaĝo ankoraŭ bonas?
Por ekscii ĉu via kvarko ankoraŭ estas manĝebla kvankam la plej antaŭa dato eksvalidiĝis, vi devas procedi jene:
- aspekto
Unue, vidu ĉu ĝi ankoraŭ aspektas normala aŭ ĉu ŝimo jam formiĝas ie. Se vi malkovras ie la plej malgrandajn spurojn de ŝimo, vi ne plu manĝu la kvarkon kaj ĉiukaze forĵeti ĝin.
- odoro
Se vi ne rimarkas muldilojn, vi devus fari odorteston. Kvarko nature odoras iom acida, sed ĝi ne devus odori tro forte. Se via laktaĵo ne plu estas bona, vi devus flari ĝin klare.
- ĝusto
Se ĝi aspektas kaj odoras bone, vi povas gustumi la kazeon por esti certa. Kia gusto havas eksvalidiĝinta doma fromaĝo? Se ĝi estas iomete amara, vi devas tuj forĵeti ĝin. Se ĝi ankoraŭ gustumas normale, vi povas manĝi ĝin senhezite.
Konsumo de kazeo
Vi kutime povas ĝui kvarkon dum 10-14 tagoj post la plej bona dato. Tamen, vi devas manĝi ĝin ne pli malfrue ol unu monaton post kiam ĝi eksvalidiĝis. Se la kvarko jam estas malfermita, vi povas manĝi ĝin kelkajn tagojn poste, sed ne atendu tro longe.
Ĝusta stokado ankaŭ gravas. Precipe en varmaj someraj tagoj, vi devas remeti la kvarkon en la fridujon kiel eble plej baldaŭ post aĉetado por eviti ke ĝi rapide malboniĝos.
