John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 2 maldikaj tranĉaĵoj Farmistoj pano
- 2 malgrandaj tranĉaĵoj Nigra lardo
- 1 meza piedfingro Ajlo freŝa
- 2 freŝa Ovoj de libera gamo
- Ceboleto freŝa
- Salo, pipro el la muelejo
Instrukcioj
- Maldike tranĉu du tranĉaĵojn de freŝa kamparana pano, lasu la malgrandajn tranĉaĵojn de nigra lardo eksteren en kovrita pato 🙂 por ke la graso eliru. Poste fritu la pano-tranĉaĵojn en ĝi ambaŭflanke ĝis kroĉaj (sur kuireja krepo). La ovoj estas kriskaj, sed la ovoflavo devas resti bela kaj mola.
- Frotu la tranĉaĵojn de pano per la duonigita ajlo, ĝi bongustas. Jes kaj poste mi servas. Mi surmetas la frititan ovon sur la pantranĉaĵojn, la lardon, la freŝan cebolojn supre kaj spicas per salo (fleur de sel) kaj pipro el la muelejo (gusto restas malfermita). Aldonu manfaritan filtrilon da kafo kaj la tago povas komenciĝi
