John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 250 g Frostigitaj framboj
- 125 g sukero
- 1 paketo Kremo stabiligilo
- 400 g Kremo Kvarko (40% graso)
- 100 g Organika vipkremo
- 2 peco Ovoblanko (M)
- 1 pinĉu salon
Instrukcioj
- Lasu la frambojn degeli. Miksu 50 g sukeron kaj kreman agordilon. Miksu la degelintajn frambojn kun la kvarko kaj la preta sukermiksaĵo. Vipi la kremon tre rigida kaj enfaldi. Plenigi en glasojn (ĉ. 125 ml ĉiu) kaj fridu dum almenaŭ 1 horo (prefere dum la nokto).
- Batu la ovoblankojn kun salo ĝis rigidiĝo, aspergante 75 g da sukero. Batu ĝis la sukero solvas kaj la miksaĵo brilas. Plenigu en pipsakon per granda truita ajuto.
- Ŝprucigu la meringan mason sur la frambokremo kaj flamigu ĝin ĝis ora bruna per kuireja gasa brulilo. La deserto ankaŭ povas esti puŝita nelonge sub la antaŭvarmigitan kradon ĝis la pintoj fariĝas orbrunaj.
