Bella Adams
Ĉiuj homoj traktas petrolon en sia ĉiutaga vivo. Ĉiufoje, kiam ni iras al la superbazaro, ni estas konfrontitaj kun vasta gamo de vegetalaj oleoj. Ĝuste tiam ekestas la demando: "Kiun elekti?".
Hodiaŭ ni rigardos pli detale ĉiujn avantaĝojn kaj malavantaĝojn de rafinitaj kaj nerafinitaj oleoj.
Kiel oleoj diferencas unu de la alia?
Resume, la diferenco inter rafinitaj kaj nerafinitaj oleoj kuŝas en la grado de purigado, kiun ili spertis. Rafinita oleo trairas plurajn stadiojn de purigado, male al nerafinita oleo.
Kio estas la valoro de rafinitaj kaj nerafinitaj oleoj por la korpo?
Nerafinitaj oleoj estas riĉaj je vitaminoj A, D, E kaj K, kiuj pliigas la reziston de la korpo, resanigas la koron kaj sangajn glasojn kaj plifortigas muskolojn kaj ostojn. Naturaj oleoj ankaŭ estas riĉigitaj per polinesaturitaj grasacidoj (omega-3, omega-6 kaj omega-9), kiuj havas pozitivan efikon sur la gastrointestina vojo kaj havas kontraŭ-sklerotajn ecojn (malhelpas la deponadon de "malbona" kolesterolo sur la. muroj de sangaj glasoj).
Rafinita oleo enhavas minimuman kvanton da nutraĵoj. Dum la produktada procezo, ĝi estas submetita al profunda kaj ĝisfunda purigado.
Kuirantaj propraĵoj
Rafinita vegeta oleo estas uzata en pladoj, kiuj devus esti liberaj de ekster-gustoj kaj gustoj. Ĝi ankaŭ estas uzata por friti manĝaĵojn ĉar ĝi povas elteni pli altajn temperaturojn kaj ne fumas.
La nerafinita oleo havas dikan, spican aromon kaj guston, tial ĝi estas uzata por vesti diversajn salatojn.
Do, vi ne komparu rafinitajn kaj nerafinitajn oleojn, ĉar ili havas siajn proprajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn. Rafinita oleo, kiu enhavas sanajn substancojn, devas esti uzata por salataj pansaĵoj. Rafinita oleo, aliflanke, estas ideala por friti.
