John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 250 g Risotto rizo
- 2 Shalots
- 1 kesto ajlo
- 150 ml Blanka vino seka
- 1 L Vegeta buljono
- 40 g parmesano
- 1 aron Printempaj cepoj
- 250 g Fumaĵita salmo
- 2 kalkoj
- Butero
Instrukcioj
- Lasu la risotto-rizo kun 2 fajne tranĉitaj askalotoj en butero fariĝi diafana. Aldonu duonigitan klavon de premita ajlo kaj forigu ĝin antaŭ plua prilaborado. Malglazu per la blanka vino kaj verŝu super 2-3 kulilojn da legoma stoko. Movu la rizoton regule kaj aldonu la buljonon. Reguli la varmegon.
- Tranĉu la salmon en kubojn kaj la printempajn cepojn en maldikajn ringojn. Fritu la salmon en iom da butero kaj malglazu kun la suko kaj ŝelo de kalko.
- Movu la parmesanon kaj pecon da butero en la rizoton kaj enmetu la salmon kaj printempan cepojn. Aranĝu kaj frotu iom da lima ŝelo super ĝi.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 64kcalKarbonhidratoj: 0.4gProteino: 4.6gGraso: 4.1g
