Rostbovaĵo kun Legomoj (Tanja Tischewitsch)

Prenu 1 kg da rostita bovaĵo el la fridujo unu horon antaŭ preparado. Antaŭvarmigu la fornon al 180 gradoj. Poste fritu la viandon ĉirkaŭe kun iom da oleo en rostita pato, poste spicu per salo kaj pipro. Kuiru sur la meza breto en la forno dum ĉirkaŭ 25-30 minutoj. Lasu ripozi kelkajn minutojn antaŭ tranĉi. La rostita bovaĵo estas preta kiam ĝi estas ankoraŭ rozkolora interne.

2 Purigu la pakaĵojn de kenia faboj (ĉ. 500 g) kaj metu en bolantan akvon dum 3 minutoj. Faru la samon kun la neĝpizoj, sed lasu ilin en la bolanta akvo dum nur 2 minutoj. Verŝante.

Srenu la piron kaj tranĉu en tranĉaĵoj. Metu manplenon da oksikoj en pato. Ankaŭ purigu la poreon kaj tranĉu en malgrandajn pecojn. Aldonu la fabojn kaj gusojn kaj saltu ĉion kun la mango-chutney en la pato dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Sezonu per pinĉo da cinamo kaj salo kaj pipro.