John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 1 rulo Freŝa pufopasto
- 1 granda Piro aŭ du malgrandaj
- 100 g Lardo tranĉita
- 2 Ajlo-fasketoj
- 2 tbsp Kruda kana sukero
- 100 g Roquefort
- 50 g Freŝe raspita Pecorino
- 2 kuseneto Sekigita estragono
- Salo kaj pipro el la muelejo
- 1 kuseneto Butero
Instrukcioj
- Tranĉu la lavitan piron en tranĉaĵojn. Fandi la buteron kaj sukeron en pato kaj karameligu la pirajn tranĉaĵojn en ĝi. Post kelkaj minutoj aldonu la lardokubojn kaj fritu ilin kun ili. Dum la lasta minuto, aldonu la tranĉitan ajlon al la pato. Piprigu ĉion kaj forigu la flamon. Nun faldu la estragonon.
- Buteru 26-colan tartan paton kaj formu la folian paston en ĝi. Trapiki malpeze per forko. Verŝu la pirojn supre kaj ankaŭ la diserigitan Rokeforton. Fine frotu la pekorinon super ĝi.
- Baku en la forno antaŭvarmigita al 180 ° supre kaj malsupra varmego dum ĉirkaŭ 20-25 minutoj sur la meza rako. Servita varmeta, la torto estas ideala akompano al glaso da vino.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 284kcalKarbonhidratoj: 3.7gProteino: 20.4gGraso: 20.9g
