Safrana Saŭco: Simpla Recepto

Vi bezonas ĉi tiujn ingrediencojn por la safrana saŭco

Por bongusta saŭco farita el sana safrano vi bezonas la jenajn ingrediencojn:

• 20g butero
• 1 cepo
• 2-tonoj de ajlo
• 200ml buljono
• 100 ml blanka vino
• 200 g kremo
• 1 pinĉo da safrana pulvoro
• 1 pinĉaĵo da salo
• 1 pinĉaĵo da pipro

Kiel prepari la safranan saŭcon

Se vi sekvas la subajn paŝojn kiam vi preparas la kreman safranan saŭcon, la nedubebla gusto certe konvinkos vin.

1. Senŝeligi kaj haki la cepon kaj ajlodentojn.
2. Saltu cepojn kaj ajlon en kaserolo kun butero.
3. Aldonu la safranon solvita en la buljono.
4. Alportu ĉion al bolado, poste malglazu per la blanka vino.
5. Post ĉirkaŭ 3 minutoj, miksu la kremon per malalta fajro.
6. Post ĉirkaŭ 10 minutoj, gustumu la safranan saŭcon kun salo kaj pipro.
7. Servu la bongustan safranan saŭcon kun pangasius fileo, salma karpaĉo, pektenoj, meleagro, bova fileo aŭ bovidskalopo.
8. Se vi preferas vegetaran elekton, elektu taŭgan pladon, ekzemple farfalle kun spinaco, pasto aŭ faboj kaj florbrasiko.