John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
La terpomfritoj
- 2 Terpomoj
- 1 pinĉu Nigra pipro el la muelejo
- 1 pinĉu Dolĉa papriko
- 1 pinĉu Spicita Salo
- 2 tbsp Ekstra virga oleo
la parmezanajn blatojn
- 20 kuseneto Grana Padano Parmesano, kradrita
la salato
- 50 g Grizona Viando
- 2 aron Ruculo
- 50 ml Blanka balzama vinagro
- 2 tbsp sukero
- 0,5 kuseneto salon
- 2 pinĉu Nigra pipro el la muelejo
Instrukcioj
La terpomfritoj
- Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj (Genius). Miksi la olivan oleon kun papriko, pipro kaj herbsalo. Envolvu la terpomajn tranĉaĵojn en mantukon kaj ŝpiniles. Nun miksu la terpomajn tranĉaĵojn kun la marinado.
- Tegu bakplaton per papero aŭ folio kaj disvastigu la terpomajn tranĉaĵojn sur ĝi.
- Baku malrapide en kruca forno je 160 gradoj.
la parmesaj blatoj
- Metu malgrandajn amasojn kun kulereto sur pleton kovritan per folio aŭ papero kaj baku krucbakite je 160 gradoj. ATENTU: Se la fromaĝpecetoj fariĝas tro brunaj, ili gustos amara.
la salato
- Miksi la balsaman vinagron kun sukero, salo kaj pipro kaj redukti ĝis ĝi fariĝos dika. Lasu malvarmigi.
- Lavu arugulon kaj aranĝu sur teleroj. Verŝu la vestaĵon super ĝi. Disŝiru la Bündner-viandon en malgrandajn pecojn kaj aldonu al la salato. Fine, aldonu la ankoraŭ varmajn blatojn.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 329kcalKarbonhidratoj: 12.9gProteino: 15.4gGraso: 24g
