Salmo sur Krema Saŭco kun Du Specoj de Pureo

Unue, la terpomoj estas senŝeligitaj, lavitaj kaj kvaronigitaj. Nun kuiru la terpomojn en salita akvo. Dume, milde varmigu malgrandan blokon da butero en la mikroondoj (aŭ sur la forno). Kiam la terpomoj estas faritaj, la akvo estas verŝita kaj kulereto da la fandita butero estas aldonita al la terpomoj. Aldonu la lakton kaj pureon. Sezono al gusto kun salo, muskato kaj citrono.

Forigu la tigon kaj tranĉu duonon de la florbrasiko-floretoj, lavu kaj boligu en akvo kun iom da legoma stoko. Kiam la florbrasiko estas farita, aldonu 2 kulerojn da Herbal Cream Light, 2 kulerojn da la fandita butero kaj 1 kuleron da mustardo. Nun ĉio estas purigita kaj spicita bone.

Fandi iom da legoma kremo en la pato kaj fritu la salman fileon ambaŭflanke.

Senŝeligi kaj duonigi askalonon. Duono de la askaloto estas fajne tranĉita kaj vaporita ĝis diafana en iom da vegeta kremo. Nun 1 kulero da faruno estas aldonita kaj ambaŭ estas bone miksitaj ĝis la faruno estas tute absorbita. Poste malglazu kun akvo kaj miksu bone. Nun estas kreita la bazo por saŭco, kiu ĝenerale povas esti rafinita per ĉiaj ingrediencoj. En ĉi tiu kazo, aldonu 2 kulerojn da kripo kaj 50 ml da kremo. La saŭco estas spicita kun ŝpruceto da citrono kaj plena kulereto da legoma stoko.