John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Por la spinaco:
- Salvio freŝa
- 10 Sch. Parma ŝinko
- pipro
- 125 g Butero
- 800 g Beba spinaco
- 1 Komp. Deklo de ajlo
- 1 Komp. cepo
- Vegeta buljono
- Pinoj-nuksoj
- 100 ml kremo
Por la pasto kaj la saŭco:
- Freŝa pasto
- 600 g gorgonzola
- 200 ml blanka vino
- 250 ml kremo
Instrukcioj
- Pistu la viandon maldike, pipriu kaj pintu per freŝa salvio. Metu la Parman ŝinkon sur la salviajn foliojn kaj faldu la snitzelon en poŝon. Fandi la buteron en pato kaj mallonge frizu la viandon ambaŭflanke. Poste metu ĝin en la fornon kaj lasu ĝin trempi je 150 ° C dum 3-5 minutoj. Averto: eĉ unu minuto tro longa faros la viandon tro seka.
- Verŝu la stokon kun blanka vino en la viandan paton kaj aldonu la Gorgonzola fromaĝon. Aldonu la kremon kaj boligu la saŭcon. Poste spicu per pipro.
- Fritu la tranĉitajn cepojn kun la elpremita ajlo en olivoleo ĝis diafana. Aldonu la freŝajn spinacojn kaj saltu kun la legoma stoko. Kiam la buljono boliĝis, aldonu la kremon kaj miksu ĉion bone. Rostu la pinnuksojn, servu la spinacon kaj aspergu per pinnuksoj.
- Mallonge aldonu freŝan paston kuiritan al dente al la Gorgonzola saŭco por ke la pasto sorbas la saŭcon.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 131kcalKarbonhidratoj: 0.1gProteino: 7.9gGraso: 10.4g
