John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 220 g pastaĵoj
- salon
- 1 tbsp Ekstra virga olivoleo *
- 2 tbsp Ekstra virga olivoleo**
- 2 Komp. Cepoj en strioj
- 3 Komp. Tranĉita ajlo.
- 450 g Savoja brasiko ĵus tranĉita en striojn larĝajn 1-2 cm.
- 1 kuseneto Muelita kurkuma spico
- 1 kuseneto Pikita zingibro
- 1 Komp. Kapsiketo ĵus tranĉita en striojn.
- 5 tbsp Rostitaj juglandoj kaj malglate hakitaj
- Ekstra virga oleo
- 6 tbsp Freŝe raspita pecorino-fromaĝo
Instrukcioj
Kuirado de pasto:
- Alportu 2-3 litrojn da akvo al bolado, aldonu salon. Kiam ĝi bolas aldonu la paston kaj kuiru laŭ la pako. Mi prenis IUD-ojn, sed ne gravas kiu tipo. Kiam ili estas kuiritaj, streĉu, metu ĉ. 2 dl de kuirakvo flanken, miksi la paston kun olivoleo* kaj varmiĝi.
Kuirado de brasiko:
- Dume varmigu la OLEO**, saltu en ĝi la cepon kaj ajlon, aldonu la brasikon kaj saltu per ĝi. Aldonu kurkumon, zingibron, kapsikon, salon kaj pipron kaj daŭre vaporu dum momento, aldonu la paston kaj kuirakvon, kovru kaj kuiru ĝis dente. Atentu pri saloj Kuirakvo ankaŭ estas salata. Malpeze rostu la nuksojn en malgranda pato sen graso.
Servado:
- Nun aldonu la paston, la brasikon kaj la nuksojn kune, verŝu per iom da olivoleo, aspergu per fromaĝo (ĝi ne nepre devas esti pekorino, ĝi ankaŭ povas esti parmesano), se vi volas vi povas ankaŭ aspergi per petroselo.
- Manĝo!! E bona apetito !!
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 362kcalKarbonhidratoj: 69.4gProteino: 13.1gGraso: 3.1g
