Duonfrostita Kokosa Kremo kun Mango

Movu la maizan amelon kun 2 kuleroj de sojlakto ĝis glata. Alportu la reston de la sojlakto, kokosa lakto kaj sukero al bolado en kaserolo. Movu la amelon en la bolantan lakton kaj denove boligu. Forigu la kokosa lakto de la varmego kaj lasu ĝin tute malvarmigi.

Movu la kokosajn flokojn en la miksaĵon kaj lasu la kokosan miksaĵon frostigi en metala bovlo en la frostujo dum 2-3 horoj, movante foje per forko.

Por servi, senŝeligu mangon, forigu ĝin de la ŝtono kaj movu per la mangladilo ĝis ĝi fariĝas pureo. Tranĉi la duan mangon en kubojn.

Rosti la arakidojn en pato ĝis ora bruna kaj lasu malvarmigi.

Movu la duonfrostitan kokosan kremon per la manmiksilo kaj distribuu sur desertaj teleroj. Aldonu la mangon kaj mangokubojn kaj aspergu per la rostitaj arakidoj.