Skuu Picon kun Legomoj kaj Bazilio

ingrediencoj:

• 250 ml (3.5% graso) lakto
• 250 g fungoj
• 1 kukurbo
• 1 ruĝa dolĉa papriko
• 1 malgranda ladskatolo
• Maizo
• 250 g raspita fromaĝo
• 3 (grandeco M) ovoj
• 100 g da faruno
• 100 g tuta spelta faruno
• 1 cucharadita sekigita origano
• salon
• el la muelejo: pipro
• iuj folioj
• bazilio

Antaŭvarmigu la fornon al 200 gradoj (180 gradoj ventumila forno).

Kovru rondan picpleton aŭ bakpleton per bakpapero.

Purigu la fungojn, se necese, sekigu kaj tranĉu en tranĉaĵoj. Purigu kaj lavu la kukurbon kaj tranĉu ĝin en maldikajn tranĉaĵojn. Duonigu la paprikojn laŭlonge, purigu, lavu kaj fajne tranĉu. Rinse la maizon en koligilo kaj lasu dreniĝi. Miksu ĉion kune en granda bovlo kun strikta kovrilo.

Aldonu la ceterajn ingrediencojn - krom la bazilio - metu la kovrilon kaj vigle skuu. Poste, se necese, movu mallonge per miksa kulero.

Disvastigu la miksaĵon egale sur la pleto kaj baku en la forno sur la meza breto dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Elprenu kaj lasu malvarmigi iomete.

Tranĉu la skuan picon en pecojn, ornamu per bazilio kaj servu tuj. Verda salato bongustas kun ĝi.

Varianto:

La legoma miksaĵo povas varii laŭ via humoro kaj stoko. Olivoj, kaproj aŭ kelkaj peklitaj artiŝokoj ankaŭ bone iras en la picamaso. Aŭ tranĉitaj melongenoj, cepringoj aŭ duonigitaj koktelaj tomatoj.