John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 2 mezgranda Freŝaj ruĝaj paprikoj
- 50 g Juglandaj kernoj
- 1 malgranda Ruĝa kapsiketo
- 1 mezgranda Deklo de ajlo
- 1 tbsp Bruna sukero
- 30 ml Kolza oleo
- 9 peco Filo-kukaj folioj
- 125 g Likva butero
- 250 g Fromaĝo de ŝafa lakto
- 1 tbsp sezamaj semoj
- 1 tbsp Nigra kumino
Instrukcioj
- Por la paprika pasto: Antaŭvarmigu la fornon al 220 gradoj. Lavu la paprikojn, sekigi, tranĉi en duonon, kernon kaj kvaronon. Verŝu la paprikojn sur bakplaton kovritan per bakpapero kaj sur la supra breto ĝis la paprikoj estas brunaj. Lasu la paprikojn malvarmigi iomete, poste senŝeligi la haŭton kaj tranĉi la paprikojn en grandajn pecojn.
- Rosti la juglandojn en pato sen graso. Duonigu, kernu kaj tranĉu la kapsikon en maldikajn striojn. Senŝeligi la ajlon kaj tranĉi en grandajn pecojn. Metu ĉiujn ingrediencojn kun sukero kaj oleo en bovlon kaj purigu fajne per likvigilo.
- Por la ŝaffromaĝo: Antaŭvarmigu la fornon al 200 gradoj. Varmigu la buteron en kaserolo. Metu la filajn foliojn (12 + 12 cm) sur plankon kaj malavare brosu per la butero. Tranĉi la ŝafan fromaĝon en 9 striojn kaj aldonu pecon da ŝafa fromaĝo al ĉiu Metu folion da filo kaj rulu ĝin en streĉan rulon. Premu la flankojn firme kaj buteru la rulon denove. Aspergu per sezamaj semoj kaj nigra kumino.
- Metu sur bakpleton kovritan per bakpapero kaj baku dum ĉirkaŭ 10 minutoj ĝis kroĉa ĝis ora. Servu la ŝaffromaĝon böreks kun la paprika pasto.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 408kcalKarbonhidratoj: 13.7gProteino: 10gGraso: 35.1g
