Flankpladoj: Terpomoj kun Frititaj Cepoj kaj Cebollinioj

by John Myers 29 junio 2021, 8:48ĝisdatigita 10 januaro 2022, 9:58

5 el 6 voĉoj

Tuta Tempo 35

Kurso vespermanĝo

kuirado Eŭropa

Servoj personoj

kalorioj 89 kcal

Enhavo show

ingrediencoj

800 g Farinaj terpomoj
1 granda cepo
300 ml Lakto varma
3 tbsp Frostita ceboleto
3 tbsp Danaj frititaj cepoj
Salo, kolora pipro el la muelejo
Freŝe raspita muskato
50 g Butero

Instrukcioj

Senŝeligi la terpomojn, tranĉi ilin iom pli malgrandaj kaj kuiri ilin en salita akvo ĝis molaj. Intertempe senŝeligi la cepon kaj tranĉi ĝin fajne. Varmigu 1 kulereton da butero kaj ŝviti la cepkubojn ĝis diafanaj, tiam flankenmetite.
Drenu kaj vaporu la kuiritajn terpomojn. Malglate haki, aldonu cepojn, frititajn cepojn kaj cebolojn. Iom post iom enverŝu la varman lakton kaj piku ĉion en glatan pureon. Fine endovu la restantan buteron. Sezonu per salo, pipro kaj muskato.

Pinĉa Recepto Presita Recepto

nutrado

Servado: 100gKalorioj: 89kcalKarbonhidratoj: 11.1gProteino: 2.3gGraso: 3.8g

skribita de John Myers

Profesia Kuiristo kun 25 jaroj da industria sperto ĉe la plej altaj niveloj. Restoracia posedanto. Trinkaĵdirektoro kun sperto kreanta mondklasajn nacie agnoskitajn koktelprogramojn. Manĝverkisto kun karakteriza Kuirista voĉo kaj vidpunkto.