John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
La legoma saŭco
- 1 tutaj haas Freŝa avokado
- 1 malgranda piedfingro Freŝa ajlo 2
- 2 Kulero Citrona suko
- Salo, pipro
- 1 duono povas Kokosa lakto (restis)
- 4 folioj Ĉina brasiko freŝa
- 1 duono Ruĝa pipro
- 1 kvarono Kukurbo freŝa
- 1 Kulero Malvarme premita olivoleo
- 1 Kulero De la masala spico
- 1 malgranda kulereto. Legoma pasto
- pipro
- 1 plaŭdo Citrona suko
- 3 tre maldikaj tranĉaĵoj De la pomo kun ŝelo
Instrukcioj
Fumaĵita salmo kaj avokado
- Tranĉu la avokadon en duono, forigu la kernon kaj aspergu per citrona suko. Tranĉu la ajlon tre malgrandan, eble piku ĝin per tranĉilo. Piŝu la avokadan viandon per forko, spicu per salo, pipro kaj ajlo. Kaj eble citronsuko post spicado.
La fumita salmo
- Mi tranĉas la fumitan salmon en malgrandajn kubojn, vi povas spici ĝin per bona pipro, se vi volas. Metu servan ringon en la mezon de la telero kaj nun mi tavoligas, unufoje salmon, poste la avokadan kremon do mi aldonas tavolon post tavolo. Mi lasis kelkajn tranĉaĵojn de la avokado kiel dekoracion.
La legoma saŭco
- Mi lasas la legomojn tranĉi en strioj malpeze en pato kun olivoleo. Verŝu ĝin per la kokosa lakto, aldonu la spicon kaj lasu ĝin iomete boli. Sezonu per citronsuko kaj la legoma pasto (vi povas trovi ĝin en mia KB)
- Do nun mi deprenas la servan ringon kaj servas la saŭcon ekstere. Mi tranĉas la pom-tranĉaĵojn tre maldike, lasante la ŝelon sur ili por aldoni koloron. Metu la malgrandajn tranĉaĵojn de la avokado supre, farita. Mi ŝatis ĝin. Fine metu fadenon da olivoleo super ĉion. bonan apetiton
- Legoma pasto Legoma pasto n-ro 2 Kun iomete malsamaj ingrediencoj
